بسم الله الرحمان الرحيم من موقع جاراتي كنقدم ليكم مقادير و طريقة تحضير العجينة المورقة بالصور طلبا للاخت سناء
---------------momkin t3tini wasfa wtari9a dial 3ajin mor9a---------و على بركات الله.
مقادير العجينة
500غرام فورص , 1ملعقة صغيرة ملح , 30 سنتيلتر ماء , 50غ زبدة. للتوراق:500غرام زبدة , 150 غرام فورص.
طريقة تحضير العجينة المورقة
يغربل الدقيق مع الملح نضيف 50غرام زبدة ويخدم الكل بأطراف الأصابع حتى نحصل على عجين مرمل يعجن بالماء البارد حتى نحصل على عجينة منسجمة وملساء.
* نأخذ 500غرام زبدة ونخلط معها 150غرام دقيق حتى تدخل فيها الزبدة.
كيف تلاحظوا أن الزبدة أكثر من العجين. *نأخذ العجين تمدد على شكل مربع ثم نضع الزبدة .
* تدخل الثلاجة لمدة 25دقيقة بعد إخراجها تمدد على الشكل التالي:
*ثم تدخل الثلاجة بعد إخراجها تكرر هذه العملية ثم تدخل للثلاجة ليلة كاملة ثم تستعمل .
*ثم تدخل الثلاجة بعد إخراجها تكرر هذه العملية ثم تدخل للثلاجة ليلة كاملة ثم تستعمل
وصفة رائعة جدا
imane
مباعد وش نطيبوابيها...
اكيد زبدة التوريق
شكرا على هده الوصفة
العفو حبيبة
بوركتي عزيزتي
شكرا حبيبة
chokra
3aafak kikadiri tsaybiha matatsd9ch
غير تبعي المقادير و طريقة التحضير وغدا تصدق باذن الله
انه جيد جدا جدا جدا جدا جدا جدا
كيف تصنعين السفنج
بالزية الكثير او القليل
Wah donk fhamt hta chof soura skouza
Chokran jarati la smahti mafhamtch lma9adirkifach d9i9daira jouj daira150 o daira500 kifach lai ikhalik jawbini ra kansaink daba
jazakom llaho khayran.mawqi3 rai3
SALAM JARTI LHADGA HAD LMAW9I3 ZWIN BAZAF YALAH DKHALTLO O3JABNI BAZAF LAH IZAZIKOM BIKHIR HAD L3AJIN WACH MOMKIN NDIRHA FI LMOJAMID OLMODA LIAB9A FIHA
هل ازبده تكون خاصه بالعجينه المورقة شكرا على الوصفة
زبدة عادية ( ديال لعبار )
طبعا تكون الزبدة الخاصة بالتوريق
السلام جارتي عافاك شحال كتصبر هاد العجينة فالثلاجة
ah wakha chokran bazaf
ana kanabri dima ansawab croisse makatjinich amwar9a katji bhal sfanj
اهلا اخت سارة الا بغيتي تصوبي الكرواصة استعملي الدقيق الممتاز
هذ الوصفة تالعجين مورق ممتازة وزوينة ٠٠ لتزاد في الرأس مزيان. شكرا