طريقة تحضير محشي الباذنجان والكوسا

من موقع جاراتي اقدم لك سيدتي طريقة تحضيرمحشي البادنجان والكوسا طبق عربي يعتبر من المقبلات الذيذة

محشي الباذنجان والكوسا

مقادير محشي البادنجان والكوسا

½ كيلو باذنجان صغير
½ كيلو كوسا صغير ( القرع الاخضر)
1 فلفل أخضر صغير
200 غ صلصة الطماطم
ماء حسب الحاجة

الحشوة

1 بصل مفروم بشكل ناعم
½ حزمة بقدونس مفروم بشكل ناعم
400 غ طماطم معلبة ومقطعة
¼ كوب أرز مصري
نعناع يابس
بهار حلو
ملح
بهار أبيض
¼ كوب عصير حامض
1 ملعقة زيت زيتون

طريقة تحضير محشي البادنجان والكوسا

– اخلطي مقادير الحشوة جيداً، ثم احشى كل حبة باذنجان وكوسا بالحشوة حتى ثلاثة أرباعها،

– ثم رسيها في قدر عميقة، ثم اتركي المرق من أجل الاستعمال لاحقاً.
– اخلطي صلصة الطماطم مع مرق الحشوة، ثم ضيفها إلى محشي كوسا والباذنجان

إلى أن تغمرها (ويزاد الماء عند الحاجة).
– ضعي القدر على النار حتى بدء الغليان، ثم اتركي على نار هادئة لمدة ساعة أو حتى النضوج.
ارفعي محشي كوسا والباذنجان من المرق وقدّمي باردة أو اتركي مع المرَق وقدمي ساخن.

5 7 PT15M PT50M
مقبلات

ترك تعليق

Do NOT follow this link or you will be banned from the site!