منشورة من طرف جارتي المديرة

وصفات عيد الأضحى 2018 : طبق مخ باللحم المفروم

طبق مخ باللحم المفروم مشارك من الأخت حنان من منتدى المغربية من وصفات عيد الأضحى التي أقترحها عليك جارتي لسنة 2018

طبق مخ باللحم المفروم

مقادير طبق مخ باللحم المفروم :

نحتاج مخ البقر، الغنم أو الابل ( حسب الذوق )
لحم مفروم يعني الكفتة
حبة بصل صغيرة مفرومة
3 حبات طماطم تكون مفرومة
القزبر والمعدنوس مقطعين
ثوم مفروم كذلك
نحتاج أيضا فلفلة حلوة مقطعة مكعبات أو طول
ملعقة واحدة كبيرة من الطماطم المصبرة
حامضة صغيرة ( ليمونة )
زيت الزيتون
والتوابل المعتادة ، ملح، كمون، ابزار، زعفران، فلفل أحمر

طريقة عمل طاجين المخ بالكفتة :

على نار مهيلة نقوم بعمل الطماطم، والنصف دبال البصل والتوابل، الزيت

نضيف كذلك الفلفلة الحلوة ونترك الطاجين يقى فوق النار مدة 15 دقيقة

وصفات عيد الأضحى 2018 : طبق مخ باللحم المفروم

وصفات عيد الأضحى 2018 : طبق مخ باللحم المفروم

نضيف بعد ذلك المعدنوس والقزبور والحامض مربعات ، هذا إضافة إلى المخ

وصفات عيد الأضحى 2018 : طبق مخ باللحم المفروم

ثم نضيف بعد ذلك الكفتة مخلطة مع البصل المفروم والتوابل

نعملها كويرات صغيرة ونخليها طيب مدة 5 دقائق تقريبا

وصفات عيد الأضحى 2018 : طبق مخ باللحم المفروم

وصفات عيد الأضحى 2018 : طبق مخ باللحم المفروم

وصفات عيد الأضحى 2018 : طبق مخ باللحم المفروم

وفي الأخير نقدم طبق مخ باللحم المفروم بالصحة والعافية

أطباق لحم البقر أطباق لحم الغنم قسم الطاجين قسم الطبخ والاطباق وصفات عيد الاضحى

ترك تعليق