طبق ليشو باللحم المفروم بالصور

ليشو باللحم المفروم ( الكفتة ) من جارتنا فاطمة جزاها الله خيرا، وصفة من الوصفات الشهية والمشبعة وفي نفس الوقت صحية ومناسبة لهاد البرد . ليشو باللحم المفروم تايجي شبيه بالكراتان وأكيد سيعجبك خصوصا وأن مراحل التحضير بسيطة

طبق ليشو باللحم المفروم

مقادير الطبق بسيطة كما أشرت سابقا ومتوفرة جدا، وممكن تضيفي بعض التوابل حسب الذوق كما بامكانك الاستغناء عن الفرماج الأحمر فحالة ماكانش عندك، غير أني لاأنصح بذلك لأن طبق ليشو باللحم المفروم هذا يكون أفضل بكثير مع الجبن ويعطيه نكهة مميزة .

المقادير 

1 حبة الكرنب كبيرة ( ليشو )
500 غرام لحم مفروم ( كفتة )
500 غرام روز
2 معالق كبار من الطماطم المعلبة
مكعب ضامة البنّة
ملح، بزار وشوية فلفل أحمر
شوية معدنوس مقطع
4 فصوص ديال الثوم
6 حبات طماطم
200 غرام جبن أحمر
كأس ديال الزيت
وشوية الفلفل

خطوات عمل ليشو باللحم المفروم

قومي بغلي الكرنب ( ليشو ) في وعاء مع الملح مدة 10 دقائق واتركيه يبرد من جديد 

قومي بحك الطماطم

أضيفي البقدنوس المحكوك وفصوص الثوم، الملح، الفلفل،

والفلفل الأحمر، الطماطم المعلبة، الزيت ومكعب ضامة البنة ونتركها جانبا

نقوم بخلط مقادير الحشوة في إناء

قومي بسلق الأرز وأضيفي اللحم المفروم والبقدنوس المحكوك

ثم أضيفي كذلك الملح، الفلفل الاحمر والإبزار

وخلطي الكل

قومي جارتي بإزالة نواة الكرنب كما تظهر الصورة 

في طبق مدهون بالزبدة 

نضع كل ورقة كرنب ونقوم بحشوها بالخليط ( الأرز والكفتة ) 

ثم نقوم بلفها كما هو موضح في الصورة

نقوم بصف لفائف الكرنب في لاطة كما هو واضح في الصورة

ومن بعد ذلك نسكب صلصة الطماطم اللي عملنا على اللاطة

ونرش الجبن الأحمر المحكوك على الصلصة

وندخل الطبق إلى الفرن على درجة حرارة 180° 

وأخيرا هاهو ليشو باللحم المفروم بالصحة والعافية 

طبق ليشو باللحم المفروم

3 تعليقات

اترك رد

Do NOT follow this link or you will be banned from the site!