منشورة من طرف جارتي المديرة

طارت بالتوت والشكلاتة البيضاء بالصور

اليوم جاراتي العزيزات سوف أقترح عليكم طارت بالتوت والشكلاتة البيضاء لذيذة جدا وراقية للضيوف المهمة، اترككم مع المقادير وطريقة التحضير بالصور والخطوات

طارت بالتوت والشكلاتة البيضاء بالصور

المقادير 

مقادير العجين 
4 بيضات 
100غرام بودرة اللوز 
100 غرام دقيق 
ياغورت 
150 غرام من السكر 
كيس سكر الفانيلا 
10 سل من الزيت 
كيس خميرة كميائية 
مقادير كريمة التوت 
250 غرام من الماسكاربون 
السكر كلاصي حسب الذوق 
150 مل صلصة التوت 
مقادير كاناش الشكلاتة البيضاء
200 غرام شكلاتة بيضاء
250 مل من الكريم السائل 
30 غرام من الزبدة 
بالنسبة للطبقة الأخيرة نحتاج 
صلصة التوت 
ورقتين من الجيلاتين 

طريقة تحضير طارت بالتوت والشكلاتة البيضاء

تحضير العجين 
نخفق جيدا البيض مع السكر حتى يتضاعف حجمه ثم نضيف الفانيلا 
ثم نضيف الياغورت، الزيت ونخلط الكل 
ثم نضيف باقي المكونات بودرة اللوز، الخميرة والدقيق ثم نخلط جيدا حتى نحصل على عجينة متجانسة 
نذهن القالب بالزبدة ونرشه بالدقيق ونسكب الخليط 
ثم ندخله إلى فرن ساخن على درجة حرارة 180 لمدة 30 دقيقة تقريبا 
بعد إخراجها من الفرن نتركها تبرد قليلا قبل إزالتها من القالب

طارت بالتوت والشكلاتة البيضاء بالصور

طارت بالتوت والشكلاتة البيضاء بالصور تحضير كريمة التوت 
في إناء نخلط الماسكاربون مع صلصة التوت والسكر كلاصي حتى يصبح خليط متجانس 
ثم نصبه في القالب فوق الفطيرة

طارت بالتوت والشكلاتة البيضاء بالصور

طارت بالتوت والشكلاتة البيضاء بالصورتحضير كاناش الشكلاتة البيضاء 
نغلي الكريمة ونضيف لها ثلث الشكلاتة البيضاء مقطعة إلى قطع صغيرة ونخلط 
ثم نضيف الثلث الثاني ونخلط ثم الثلث الثالث مع التحريك حتى يتجانس الخليط 
ثم ندخله إلى الثلاجة حتى يبرد جيدا 
بعدما يبرد الكاناش نضعه في الخلاط الكهربائي نضيف له الزبدة ونخلط قليلا 
ثم نصبه كذلك في القالب فوق كريمة التوت ونحتفظ بها في الثلاجة

طارت بالتوت والشكلاتة البيضاء بالصوروأخيرا نقوم بتسخين صلصة التوت ونضيف لها ورقتي الجيلاتين بعدما وضعناهم في الماء البارد
نخلط جيدا ونتركها تبرد ونصبها في القالب فوق الكاناش 
ثم نضعها في الثلاجة لبضع ساعات والتزيين اختياري
هذا هو الشكل النهائي جاراتي بالصحة والراحة   

طارت بالتوت والشكلاتة البيضاء بالصور

طارت بالتوت والشكلاتة البيضاء بالصور

طارت بالتوت والشكلاتة البيضاء بالصور

طارت بالتوت والشكلاتة البيضاء بالصور

طارت بالتوت والشكلاتة البيضاء بالصور

طارت بالتوت والشكلاتة البيضاء بالصور

طارت بالتوت والشكلاتة البيضاء بالصور

 

 

حلويات طورطات و حلويات الكريم وصفات سهلة

2 تعليقان

ترك تعليق