طاجين المخ بطريقة سهلة

مرّ أسبوع كامل على عيد الأضحى لهذا العام ، الموافق لـ 2019 وبهذه المناسبة جارتي أحب أن أشاركك طاجين المخ المغربي الشهي وهو من الأخت أم نضال

طاجين المخ

المقادير

المخ
البصل
الطماطم
زيت الزيتون
الثوم
الملح + الإبزار
الخرقوم + الكمون
فلفل أحمر

طريقة تحضير طاجين المخ

في طاجين نضع البصل مقطع إلى شرائح ونضيف زيت الزيتون والملح والإبزار

البصلة فالطاجين
نضعه على النار حتى تذبل البصل قليلا
نضيف قطع الطماطم والثوم، الخرقوم، الكمون والفلفل الأحمر ونحرك الكل

البصلة تتشحر

ثم نضيف القليل من الماء ونتركه حتى تطهى البصل والطماطم
بعد ذلك نأخد المخ نضعه في ماء ساخن جدا

مخ الغنمي في الطاجين

ثم نزيله ونزيل له الجلدة الرقيقة

مخ الغنمي مغسول
نغسله ونقطعه إلى قطع ثم نضعه في الطاجين ونتركه يطهى

طجين مخ الغنمي
ثم نقلبه حتى يكمل طهيه

طاجين المخ
ونقدمه بالصحة والعافية

طاجين المخ أم نضال

طاجين المخ

طاجين مغربي بالمخ

اترك رد

Do NOT follow this link or you will be banned from the site!