طاجين السمك بالطماطم والبصل

من مطبخ السنيورة أقدم لك جارتي طبق سمك رائع ، عبارة عن طاجين السمك بالطماطم والبصل ، تايجي مذاقو رائع وحلو ومحمض بالطماطم والزيتون وإن شاء الله ينال اعجابك جارتي

طاجين السمك

طاجين السمك هذا لايحتاج مكونات كثيرة ولايتطلب مهارة كبيرة في الطبخ لذا فهو طبق سهل ومناسب للميتدئات في الطبخ، فقط حاولي ضبط المقادير ومدة الطياب تكون مناسب مع النار اللتي يطهى عليها الطاجين وهاهو طاجين السمك الرائع واجد

مكونات الطاجين

قطع سمك الطاجين من أي نوع تفضلين
3 حبات بصل مشلظة
حبة طماطم كبيرة الحجم
أو بامكانك استعمال حبتي طماطم صغار مقطعين مربعات
القليل من زبيت الزيتون
القزبر والمعدنوس الثوم للتنسيم
واختياريات بامكانك استعمال الفلفل للتزيين
والتوابل الاعتيادية طبعا الملح والابزار، التحميرة والخرقوم
وأخيرا زيت المائدة طبعا عينك ميزانك

طريقة تحضير طاجين السمك

الطريقة بسيطة وهي كالتالي ، أولا تأخدين الطاجين وتعملي فيه السمك

وتشرمليه بالمعدنوس والتوابل والزيت ونصف كاس من الماء

ثم تتركيه يتقلا مدة 5 دقائق فقط

بعد ذلك أضيفي البصل والطماطم ثم قومي بالتحريك حتى يطلع الحوت الفوق

ثم زيني الطاجين بدوائر الفلفل وحطي قطع الثوم من الفوق وضعي الزيتون كذلك من الفوق

وأخيرا غطي طاجين السمك ديالك جارتي حتى طيب البصلة

وفي الأخير بامكانك رش الطاجين بملعقة سكر سنيدة من الفوق واطفئي النار

بالصحة والعافية

7 تعليقات

  • السلام عليكم يا حلوين
    انا من جديد صايرو اكل سمك و هالشي جديد علي لانو ما بحب السمك و بحو صعب ينعمل بس من جديد جربت و تعلمت اكلة امها طاجن سمك و فعلا كتير سهلة التحضير و طعمتها رووووعة!! المكوّنات 700 غرام من فيليه سمك الهامور، المقطع إلى شرائح صغيرة 300 غرام من الطحينة 1/2 كوب أو 125 مل من عصير الليمون الحامض 3/4 (1 كوب) أو 435 مل من الماء ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون 200 غرام أو بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح 1/2 كوب أو 125 مل إضافي من الماء مكعبان من مرقة الخضار ماجي رشة صغيرة من مسحوق الفلفل الأحمر الحريف رشة صغيرة من مسحوق الكمون لازم تجربوها تعلمتها من هاد الموقعhttps://www.maggime.com/recipes/%D8%…9%85%D9%83/613
    فعلا اكلة سمك للرجيم و فيكن تعملوها ع عزيمة كتير طيبي و صحة و هنا

ترك تعليق