قائمة المحتويات
السلام عليكم ورحمة الله و بركاته غدي نقدم ليكم طاجين السردين
بالجلبانة سهل و لذيذ ما فيهش مقادير كثار ودغية كيوجد
مقادير طاجين السردين
1 كيلو سردين ينزع منه الشوك و الجلد و يطحن للحصول
على كفتة السردين
4 طماطم + قزبرة + بقدونس + 4 فصوص ثوم + ملح + ابزار + زنجبيل +
ملون الطعام + الكمون+ زيت المائدة + جلبانة مسلوقة +
حامض مرقد
طريقة تحضير طاجين السردين بالجلبانة سهل ولذيذ
في طاجين نضع الطماطم المقطعة ثم نضيف التوابل و الزيت و البقدونس
و القزبرة و نتركها فوق النار مع التحريك حتى نحصل على صلصة
بالنسبة للكفتة نضيف لها نفس المكونات التي اضفناها للصلصة
و نكون منها كرات نضيفها الى الصلصة ثم نضيف جلبانة و الحامض و نتركه لينضج
و الان اترككم مع الصور
بالصحة و الراحة
Samhilia bghit n9ol jarabto
Salam kharabto ja ldid bzaf
Lah yakhti chahitini tbarkalah 3 lik bayna ldid
tayban ladid radi anjarbo hit ana kanahw atabkh allah yi3tik asaha ana farhana hit at3raft a3lik
3tak lah ssaha wkanchkorkom 3la had lmaw9i3 bzaaaaaaaaaaf
تبارك الله عليك
kasena lma9der dil hwaj lkren o chhal dial nas
o chokran 3la had lmaw9e3
bayna fih tajin bnin llah y3tik saha
tajine sardine ldid