اليوم جاراتي العزيزات سأقدم لكم طبق رائع ولذيذ وبمكونات بسيطة، صراحة في هاذ البرد ضروري من الطواجن لهذا أقترح عليكم طاجين الجلبانة والبسباس وكنتمنى ينال إعجابكم وتجربوه، إليكم المقادير وطريقة التحضير المشروحة بالصور
طريقة تحضير طاجين الجلبانة والبسباس
نأخد أول اللحم نشرمله والأفضل نقطعه على 4 لكي يطيب بسهولة في الطاجين ولا يأخد الكثير من الوقت
المهم نشرمل اللحم بالبصلة والتوابل ونتركه نصف ساعة تقريبا
بعد ذلك نضيف نصف كأس من الزيت ونتركه يتقلى تقريبا ربع ساعة
بعدما يتقلى نضيف الماء طايب ونغطي الطاجين ونترك اللحم ياخد وقتو فالطياب
من بعد نضيف الجلبانة والبسباس والزيتون والمصير ونغطي الطاجين نتركه يطيب
المهم نشرمل اللحم بالبصلة والتوابل ونتركه نصف ساعة تقريبا
بعد ذلك نضيف نصف كأس من الزيت ونتركه يتقلى تقريبا ربع ساعة
بعدما يتقلى نضيف الماء طايب ونغطي الطاجين ونترك اللحم ياخد وقتو فالطيابمن بعد نضيف الجلبانة والبسباس والزيتون والمصير ونغطي الطاجين نتركه يطيب
ثم مرة مرة نراقب لكي لا يحترق ونحن نضيف الماء الساخن إذا احتجنا
ونقدمه بالصحة والراحة
ترك تعليق