صلصة البيتزا السهلة والناجحة لأفضل بيتزا

لنجاح البيتزا وتحضير أروع بيتزا ممكنة فلابد من الاهتمام بشقّين مهمين للغاية هما صلصة البيتزا وعجين البيتزا، بالنسبة للعجين فسأشرع باذ الله في قادم الأيام بنشر أبسط الطرق لعمل عجين بيتزا سهل وجذّاب ، وفي وصفة اليوم سأشاركك جارتي طريقة الأخت ليلى كميل لعمل أسهل وأنجح صلصة لتحضير مختلف أنواع البيتزا

صلصة البيتزا

مقادير وطريقة عمل صلصة البيتزا

بالنسبة للمقادير فهي بسيطة للغاية ، والمكون الرئيسي هو الطماطم طبعا ( أيضا الصلصة تسمى صلصة الطماطم ) وللاشارة فكلما كانت الطماطم ذات جودة عالية كلّما حصلتي على صلصة البيتزا أفضل ، كما يمكنك إضافة القليل من الطماطم المصبّرة حسب الذوق ، لكن أنا لم أقم باستعمال اي نوع من المصبرات واكتفيت بمكونات طبيعية 100% . واتركك جارتي مع المقادير ثم الطريقة المصورة

المكونات

  • 1 كيلوغرام طماطم
  • ملعقة كبيرة زعتر
  • ملعقة كبيرة من أزير 
  • زيت الزيتون 
  • والملح 

الطريقة

نعمل الطماطم في الماء حتى يغلي 

ثم نقشرها بأكملها ونفرم نصفها مع القشرة 

والخليط نقوم بتصفيته في مصفاة ثم نضعه فوق النار مع إضافة الزعتر ، ازير ، الملح وزيت العود 

نستمر في التحريك حتى تصير الصلصة ثقيلة وطيب ونستعملها في وصفات البيتزا 

لتصفّح آخر وصفات البيتزا الرائعة على موقع جاراتي تفضلي بزيارة قسم وصفات البيتزا 

أي تساؤل أتركيه جارتي في تعليق وسأجيبك في أقرب وقت ، كما يمكنك طبي وصفات البيتزا أو الميني بيتزا التي تريدين وسأنشرهامن أجلك . وللتواصل معنا استخدمي التعليقات أسفل الموضوع 

8 تعليقات

اترك رد

Do NOT follow this link or you will be banned from the site!