صابلي بالشكلاط

  صابلي بالشكلاط
المقادير
• دقيق حسب إعداد عجين الحلوة
• 125 غرام من الزبدة
• 50 غرام من فلان الشوكولا
• أصفر بيضة واحدة
• ملعقة صغيرة من النشا
• ملعقة كبيرة من الكاكاو
• نصف ملعقة خميرة حلوة
لتزيين الصابلي:
1. الشوكولا
2. مربى التوت
طريقة التحضير
لتحضير الذ حلويات صابلي وبطريقة سهلة فقط تابعي الخطوات بالشرح و الصور بتركيز وبعد بسم الله تقومي بإحضار خلاط كهربائي أو يمكنك إعداد عجين الحلويات باليد في إناء مقعر والبداية تكون بوضع مقادير كل من الزبدة وتضيفي لها أصفر البيضة و تضيفي فلان الشكلاط كذلك تم تخلطي هذه المقادير جيد باليد أو بالخلاط الكهربائي, بعد ذلك تضيفي للخليط الاولي النشا و الكاكاو و خميرة الحلوة تم تقومي بإضافة الدقيق مع الخلط المستمر لكل العناصر حتى تنتهي وتحصلي على عجين للحلويات يكون طري ولين, تم ما عليك إلا تغطية عجين الحلوة بالبلاستيك الغذائي وتدخليها الى الثلاجة مدة ساعة كاملة.

بعد مرور الساعة تخرجي العجين من الثلاجة وفوق سطح عمل تبسطي العجين بواسطة مدلك تم بعد ذلك بواسط قالب تقومي بتقطيع الحلويات بشكلين الاول قرص و الثاني على شكل دملج
بعد تقطيعك للأقراص ودمالج الحلوة من العجين تقومي بطهيها وتدخليها الى الفرن, بعد طهي حلويات الصابلي تخرجيها من الفرن وتقومي بلصق كل قرص حلوى مع دملج بواسطة مربى التوت تم بواسطة ملعقة تقومي بملئ وسط الدملج بمربى التوت
بعد أن تنتهي من لصق كل حلويات السابلي وملإ حشوتها بمعجون التوت, تمري للمرحلة الاخيرة وهي التزين الكلي لحلويات الصابلي بالشكلاط و الطريقة بسيطة تمسكي كل قطعة حلوة وتغمريها في شكلاط مذاب بالكامل وتخرجيها وتزيني وجه الحلويات بخطوط الشوكولا تم تتركيها فوق إناء شبكي تستقطر من الشوكولا
بعد ذلك تدخلي الحلويات الى التلاجة حت تبرد وتتماسك الحلويات جيدا وهاهي ذي حلويات الصابلي بالشكلاط ومربى التوت اصبحت جاهزة للتقديم بالصحة و العافية

هذه الوصفة هي من ali_boukniter اضغطي هنا لزيارة حسابها

ترك تعليق