منشورة من طرف جارتي المديرة

رغايف سميدة رقيقة وزعتر بالصور

طريقة تحضير رغايف سميدة رقيقة وزعتر بالصور  غزالين و مذاق روعة

جربوهم  وردو عليا الاخبار 

رغايف سميدة رقيقة وزعتر بالصور

مقادير رغايف 

نصف كيلو فرينة ليس الدقيق الابيض - نصف كيلو فينو

خمارة الحلوى - ملح - ملعقة زبدة

الماء الدافئ للعجن

طريقة التحضير 

يعجن العجين جيدا و يترك لمدة نصف ساعة او حتى اكثر

لن يقع لها شئ

رغايف سميدة رقيقة وزعتر بالصور

بعد ذلك نعمل من العجين كويرات قد التفاحة نغطي العجين  

ببلاستيك لمدة 15 دقيقة

رغايف سميدة رقيقة وزعتر بالصور

ناخد صحن نضع فيه سميدة رقيقة و 3 معالق زعتر يسخن و يفتت

بين اليدين و خمارة الحلوى

رغايف سميدة رقيقة وزعتر بالصور

نأخد كل كرة على حدة و نبسطها جيدا ثم ندهنها بالزبدة ممزوج بالزيت

و نرش بخليط الزعتر و السميدة رقيقة و خمارة الحلوى

رغايف سميدة رقيقة وزعتر بالصور

نطوي احد الجهات الى الوسط

رغايف سميدة رقيقة وزعتر بالصور

ثم الجهة الاخرى الى الوسط كما هو مبين في الصورة

رغايف سميدة رقيقة وزعتر بالصور

ثم اضع جهة الاولى فوق الجهة الثانية

رغايف سميدة رقيقة وزعتر بالصور

ثم اطوي الجهة الولى الى الوسط مرة اخرى

رغايف سميدة رقيقة وزعتر بالصور

ثم الجهة الثانية هي الاخرى الى الوسط

رغايف سميدة رقيقة وزعتر بالصور

ثم نطويها على شكل مربع كما هو مبين في الصورة

بعد اكمال الكمية كلها نغطيها مرة اخرى ببلاستيك لمدة 15 دقيقة

ثم نبدأ بطهي الرغايف الواحدة بلوى الاخرى حتى اتنهاء الكمية

رغايف سميدة رقيقة وزعتر بالصور

بالصحة و الراحة

3 تعليقات

ترك تعليق

Do NOT follow this link or you will be banned from the site!