دنجال معمر بالكفتة و البصل في الفرن

اليكم اليوم حبيباتي طريقة تحضير دنجال معمر بالكفتة و البصل في الفرن كيجي بنين و لذيذ غير جربوه راه غدي اعجبكم 

دنجال معمر بالكفتة و البصل في الفرن

مقادير دنجال معمر بالكفتة و البصل في الفرن

(أربع حبات باذنجان)
بصلة كبيرة مفرومة
200غرام لحم مفروم
قليل من الكزبرة والمقدونس
قليل من الفلفل الأسود
ملح
زيت
صلصة طماطم
جبن مبشور

طريقة تحضير دنجال معمر بالكفتة و البصل في الفرن

نضع الباذنجان بالفرن ونتركه من 15 الى 20 دقيقة
وبعد اخراجه من الفرن نقطع كل حبة الى نصفين
ثم نزيل بكل عناية القشر دون تمزيقه كما هو ظاهر في الصورة

نحتفظ بالقشر جانبا ثم نبدأ في اعداد الحشوة
نقطع الباذنجان قطع صغيرة
نضع البصل على النار مع قليل من الزيت
حتى يصير لونها ذهبي فنضيف اللحم المفروم والمقدونس والكزبرة مع مزجٍ مستمر
ثم نضع قطع الباذنجان والملح والفلفل الأسود
نخلط كل هذا جيدا حتى نحصل على هذا الخليط

بعد ذلك نحشو قشور الباذنجان بالحشوة التي أعددنا
بهذا الشكل

ثم نضع صلصة الطماطم والجبن المبشور كما في الصورة

ثم ندخلها الى الفرن حتى يصبح لونها ذهبي
نقدمها بهذا الشكل

ويمكن أيضا أن نقدمها مع صلصة البيشاميل هكذا

بالصحة و الراحة 

6 تعليقات

اترك رد

Do NOT follow this link or you will be banned from the site!