منشورة من طرف جارتي المديرة

دجاج سهل مرفوق بخضر وحشوة لذيذة

 طبق اليوم جارتي هو طبق الدجاج، من أفخم الأطباق المغربية التي تقدم لأفخم الضيوف كما أن هناك عدة طرق لتحضيره، اليوم أقترح عليكم طريقة تحضير دجاج سهل مرفوق بخضر وحشوة لذيذة وبمذاق ولا أروع

دجاج سهل مرفوق بخضر وحشوة لذيذة

المقادير 

مقادير الدجاج 
دجاجة من وزن 2 كيلو 
4 فصوص ثوم 
ملعقة كبيرة من الموطارد 
ملعقة كبيرة هريسة حارة 
حامضة مسيرة
ملح وفلفل أسود 
فلفل أحمر والزنجبيل 
زيت الزيتون 
مقادير الحشوة 
بصل أخضر 
قبطة بقدونس
زيتون أحمر 
ملعقة صغيرة من التوابل المذكورة 
ملعقة كبيرة من الصلصة المحضرة للدجاج 
زيت الزيتوندجاج سهل مرفوق بخضر وحشوة لذيذة

للقرع 
5 حبات قرع أخضر 
نصف بصلة 
زيت الزيتون 
ملعقة كبيرة جبن أبيض
جبن محكوك موزاريلا 
ملح وفلفل أسود 
ثوم بودرة 

طريقة تحضير دجاج سهل مرفوق بخضر وحشوة لذيذة

طريقة تحضير الدجاج 
نضع توابل الدجاج ونخلطهم مع بعض جيدا ونضع فيهم الدجاج مدة لا تقل عن ساعتيندجاج سهل مرفوق بخضر وحشوة لذيذة

طريقة تحضير الحشوة
في مقلاة نضع زيت الزيتون 
نضيف البصل والتوابل وملعقة كبيرة من الصلصةدجاج سهل مرفوق بخضر وحشوة لذيذة

 عندما تستوي البصل نزيلها من على النار ونضيف البقدونس والزيتوندجاج سهل مرفوق بخضر وحشوة لذيذة

ثم نحشي الدجاج بالخليط المحصل عليهدجاج سهل مرفوق بخضر وحشوة لذيذة

وندخله إلى الفرن مع البطاطس لمدة ساعة حتى يستوي ويتحمر 
بالنسبة للقرع 
نفرغ وسطه جيدادجاج سهل مرفوق بخضر وحشوة لذيذة

نغلي ماء مع القليل من الملح 
ثم نضع به القرع لمدة  5 دقائق 
في مقلات نضع زيت الزيتون، البصل والقرع والثوم 
ثم الملح والفلفل الأسود والثوم بودرةدجاج سهل مرفوق بخضر وحشوة لذيذة

عندما يستوي الخليط نزيله من على النار ونضيف له الجبن الأبيضدجاج سهل مرفوق بخضر وحشوة لذيذة

نحشي القرع بالخليط ونرش بالجبندجاج سهل مرفوق بخضر وحشوة لذيذةوندخله إلى الفرن لمدة 10 دقائق
وأخيرا نقدمه مع الدجاج بالصحة والعافية

دجاج سهل مرفوق بخضر وحشوة لذيذة

دجاج سهل مرفوق بخضر وحشوة لذيذة
دجاج سهل مرفوق بخضر وحشوة لذيذة

أطباق الدجاج أطباق تقليدية أطباق مميزة اطباق الديك الرومي قسم أطباق رئيسية مغربية قسم الطبخ والاطباق

ترك تعليق