منشورة من طرف جارتي المديرة

حلوى الماكارون بالفستق

اليوم جاراتي أقترح عليكم حلوى الماكارون، سبق وقدمت لكم طريقة تحضير المارون بالشكلاط ثم الماكارون بالفراولة، اليوم أقترح عليكم حلوى الماكارون بالفستق سهلة ولذيذة ومنظرها رائع، وإليكم  المقادير وطريقة التحضير 

حلوى الماكارون بالفستق

المقادير 

 3 بياض البيض 
210 غرام من السكر كلاصي 
125 غرام بودرة اللوز 
30 غرام مسحوق السكر 
مقادير الكاناش 
ملعقة كبيرة من الزبدة 
100 غرام شكلاط أبيض 
نصف ملعقة كبيرة معجون الفستق 
20 سل كريمة سائلة 

طريقة تحضير حلوى الماكارون بالفستق 

في وعاء نخلط جيدا السكر كلاصي مع بودرة اللوز ونغربلهم ونحتفظ بهم جانبا

حلوى الماكارون بالفستقفي إناء نضع أبيض البيض ومسحوق السكر ونخفقهم جيدا وبأقصى سرعة 
نضيف الخليط السابق (السكر كلاصي/بودرة اللوز )
ونخلط الكل جيدا حتى نحصل على خليط ناعم ونلاحظ أنه ينزل ببطء عندما نرفعه 
نضع خليط الماكارون في كيس التزيين ونضغط عليه لتشكيل دوائر صغيرة

حلوى الماكارون بالفستقنشكلها على صينية الفرن تكون مغطاة بورق المطبخ كما هو واضح في الصور

حلوى الماكارون بالفستق

حلوى الماكارون بالفستقنترك تقريبا 3 سم بين القطع 
ثم نترك قطع الماكارون ترتاح لمدة 30 دقيقة تقريبا حتى تتشكل القشرة على سطح القطع 
وأخيرا ندخلها للفرن لمدة 13 دقيقة على درجة حرارة 150 
بعد إخراجها من الفرن نتركها تبرد قليلا ثم نزيلها من صينية الفرن

حلوى الماكارون بالفستقتحضير الكاناش 
نذيب الزبدة مع الكريمة وعجينة الفستق 
ثم نضيف لها الشكلاط الأبيض المذاب ونخلط الكل جيدا 
نضع الخليط في إناء ونغطيه بالبلاستيك الغذائي ونضعه في الثلاجة لمدة ليلة كاملة 
بعد إخراجه من الثلاجة نطربه بواسطة الطراب الكهربائي حتى يصبح مثل الكريم شونتيي 
نضعه في كيس التزيين 
بعد ذلك نقوم بحشو أنصاف قطع الماكارون بكناش الفستق المحضر

حلوى الماكارون بالفستقونغطيه بالنصف الآخر 
ثم نضعه في الثلاجة لمدة 24 ساعة قبل التقديم 
ونقدمه بالصحة والعافية

حلوى الماكارون بالفستق

حلوى الماكارون بالفستق

حلوى الماكارون بالفستق

حلويات حلويات العيد حلويات اللوز حلويات المناسبات

ترك تعليق