تحضير حلوة راقية بمذاق الفراولة بمقادير بسيطة ومضبوطة، ناجحة مئة بالمئة تقدم في المناسبات والحفلات،لها مذاق ومنظر رائع
المقادير
مكونات العجين
كأس واحد من الحليب
نصف كأس ماء الزهر
نصف كأس زبدة دائبة
قبصة ملح
الدقيق حسب الخليط
مكونات العقدة
نصف كيلو كاوكاو
رابعة السكر سنيدة
نكهة الفراولة
مكونات التزيين
أبيض البيض
العسل أو الناباج
العقيق الخاص بالحلويات
طريقة تحضير حلوة راقية بمذاق الفراولة
في إناء نضع الحليب، ماء الزهر، الزبدة المذابة والملح ثم نخلط الكل
نضيف الدقيق شيئا فشيئا حتى نحصل على عجين يكون قاصح وندلكه جيدا
نأخد جزء من العجين نضيف له نكهة الفراولة ونغطيه بالبلاستيك الغدائي
ثم نتركه يرتاح مدة ساعة في الثلاجة ونمر لتحضير العقدة
نأخد الكاوكاو نقليه في الزيت ثم نطحنه
نضيف له رابعة السكر ونكهة الفراولة ونخلط جيدا حتى نحصل على عقدة ونعملها على شكل حرابش
نبسط العجين على سطح العمل ونضع حربوش العقدة
ثم نلف العجين على الحربوش
بعد ذلك نقطع على شكل أصابع بالطول الذي تفضلون ونستمر بنفس الطريقة حتى ننهي العجين
ثم ننقشهم من الجوانب بالمنقاش
نخرج العجين الملون من الثلاجة ونعمل منه وريدات لتزيين الحلوة
ندهن الحلوة من الفوق بأبيض البيض
ثم نضع الوريدات ونضغط بالعود
نترك الحلوة حتى تنشف ثم ندخلها لفرن بارد على نار متوسطة حتى تطهى
بعد إخراجها من الفرن ندهنها بالعسل أو الناباج ونزينها بالعقيق الخاص بالحلويات
وها هي الحلوة واجدة بالصحة والراحة
