المعجنات حلويات مطبخ جاراتي

بيني منفوخ بلا بيض

  بيني بدون بيض ولا زبدة ولا حليب مضمون👌ميمكنش ميصدقلكش منفوخ وخاوي من الداخل😋

المكونات 🗒️🗒️
2 كؤوس عنبة دقيق أبيض مملوئة جيدا = 240 غ
كأس إلا ربع ماء دافئ
ملعقة كبيرة من السكر
نصف ملعقة صغيرة خميرة الحلويات
ملعقة صغيرة فانيليا
ملعقة صغيرة خميرة الخبز
نصف ملعقة صغيرة ملح
ملعقتين كبيرتين زيت نباتية

الطريقة 🗒️
فإناء نغربل الدقيق ونوضع ملعقة السكر والفاني والملح وضيفو خميرة الخبز وخميرة الحلويات نخلط المكونات جيدا ثم نزيدو الزيت والماء دافئ ونبداو نجمع الخليط بيدينا حتى نحصل على عجين تكون خفيفة هذا هو السر باش ينجح معكم العجين لازم يكون كيلتسق باليدين نجمعهاغي مندلكوهاش غنلموها ونغطيوها ببلاستيك حتى يتضاعف الحجم ديالها منخليوهاش تخمر بزاااف حتى تفوت فيها الخميرة تكون خامرة ولكن ماشي بزاااف
من بعد نفرغ الهواء من العجين ونستعنو بالدقيق وطلقها بالدلاك متكونش غليضة ومتكونش رقيقة بزاف وقطعها دوائر ونوضعها فوق منديل ونغطيوها مدة 10 دقائق غير تبدا تطلع فيهم الخميرة نسخن الزيت ونقليهم نوضعهم فشبكة يسقطرو ومباشرة وهما مزالين سخان نفندهم فالسكر او نعمللهم فتحة ونعمرعهم بشكلاطة الدهن
وصحتين وعافية

هذه الوصفة هي من recettes_hajar اضغطي هنا لزيارة حسابها

ترك تعليق