بيتزا الوردة المجربة والشهية

أسعد الله أوقاتكم جاراتي العزيزات وصفة اليم عبارة عن بيتزا الوردة المجربة والشهية، بيتزا بشكر مختلف ورائع، ومن هنا أشكر صاحبة الوصفة أم البنات جزاها الله خيرا

بيتزا الوردة المجربة والشهية

المقادير

بالنسبة للعجين 

كوبين و نصف دقيق 

رشة ملح
 سكر تقريبا ملعقة صغيرة
ملعقة كبيرة خميرة فورية
نصف ملعقة صغيرة بيكن باودر
ملعقتين كبيرتين ياغورت طبيعي
ملعقتين كبيرتين حليب بودرة
3ملاعق كبيرة زبدة بحرارة الغرفة
ماء دافئ للعجن
بالنسبة للحشو صلصة بيتزا
زيتون
جبنة
خليط التلميع صفار بيضة و قطرات خل

طريقة تحضير بيتزا الوردة المجربة والشهية

نمزج النواشف جيدا يعني الدقيق و الخميرة بنوعيها و الملح و السكر و الحليب البودرة
نضيف الزبادي و نمزج الكل جيدا و نضيف الماء الدافئ ونعجن حتى نحصل على عجين لين و متجانس
نضيف بعدها الزبدة و نعجن من جديد جيدا حتى تختفي الزبدة و تنسجم العجينة من جديد
و نحصل على عجينة ملساء ولينة

نرش العجين بالدقيق ونترك العجين يختمر على الاقل ساعة و نصف حتى تتضاعف 

نبسط العجين و نشكل اقراص صغيرة و متساوية 

نضع القليل من صلصلة البيتزا مع قطعة زيتون و رشة جبنة
نلف كل قرص لاثنين دون الضغط عن الحواف

ثم نلفها من جديد للحصول على ارباع فطائر و نضغط جيدا و نرصها بصينية مدهونة  مع ترك فراغ بسيط حتى
تتضاعف

ندهنها بخليط التلميع و وندخلها للفرن من 15 إلى 20 دقيقة حتى تتحمر و تنضج

بالصحة والراحة

ترك تعليق