كاس دقيق ابيض، نصف ملعقة ص خميرة حلويات، ملح ،فلفل أسود، فلفل احمر،فلفل حار،كركم،نخلطو المكونات الجافة ونضيفو 2بيضات،نصف كاس حليب،3فصوص توم مفروم،قزبرة وبقدونس مفروم،
نحركو مزيان الخليط ونوضعو فيه شرائح الباذنجان(الدنجال) لي رشيناها من قبل بالقليل من الملح و وضعناها فمصفاة ،نخليو الباذنجان فالخلطة نصف ساعة ،نوضعوه فلاشابلير(خبز محمص مطحون ) ونقليوه فزيت ساخن، نفس الشي عملتو لفخيذات الدجاج لي بخرتهوم من قبل مع شوية ملح وتوم حتى طابو تماما تم وضعتهوم فالخليط وفلاشابلير وقليتهوم
ترك تعليق