الملوي المغربي بطريقة سهلة جدا بالصور

عدد من الأخوات يجدن صعوبة في تحضير الملوي وكاين اللي مكيصدقش ليها فأغلب الأحيان ، اليوم جيتكم بطريقة سهلة جدا لتحضير الملوي المغربي المعروف ، الطريقة من الأخت وفاء جزاها الله خيرا . وهي بالنسبة لي من أسهل الطرق ( إلى عندك طريقة أسهل جارتي لاتبخلي علينا بها ) ، وللاشارة بعض المناطق المغربية عندها أسامي مختلفة للملوي لكن الإسم الاشهر والاكثر تداولا يبقى هو الملوي نسبة إلى طريقة التحضير

الملوي المغربي

الملوي من العائلة ديال المسمن والشيار المخمار ههه ، وزيد عليهم ابن الخالة البغرير وعمتهم الرزيزة ^^ ، المطبخ المغربي غني جدا بأنواع ألى ممكن نقولو أنواع الخبز واللي يغني بدوره المائدة المغربية في مختلف المناسبات والاجتماعات العائلية .

طريقة سهلة لتحضير الملوي

الطريقة التي تقترحها علينا الأخت وفاء من الطرق السهلة والمناسبة للمبتدئات من اجل عمل الملوي المغربي بشكل ناجح باذن الله ، وطبعا الطريقة مصورة بالمرحال فقط تتبغي شوية التركيز وان شاء الله تنجح مع كل من جربتها وكالعادة أي تساؤل المرجو تركه في تعليق 

مقادير الملوي المغربي

2 زلافات من الدقيق
زلافة فينو
2 ملاعق سكر سنيدة
خمارة حلوى
والملح

خطوات عمل الملوي

أول مرحلة معروفة وهي أننا نقوم بجمع العجين بالماء الدافئ مع الدلك جيدا

بعد ذلك نقسم العجينة المحصل عليها إلى 5 كريات كبيرة الحجم

الصورة توضح أكثر

نغطي الكريات بالبلاستيك الغدائي ونتركها مدة نصف ساعة

بعد ذلك نقوم بتسريح العجين بالزيت والزبدة ودائما الصورة توضح أفضل من الشرح النصي

نرش الفينو مخلط مع الخمارة ثم نقطع العجينة على شكل شرائط

نلوي شرائط العجين حول المدلك كما هو ظاهر ونستمر واحدة تلو الاخرى

عدد الأشرطة هو الذي يحدد حجم الملوية

في الطريقة هذه عملت 3 أشرطة وغلى بغيتي الملوي كبير ممكن تعملي 5

نتركهم يطلقو مدة 30 دقيقة دائما مغطيين

ثم نسرح الملوي ونطهي على المقلاة الخاصة بالمسمن فوق نار هادئة

وهاهي الصورة النهائية للتقديم

بالصحة والعافية ، أتمنى أن تكون الطريقة لاقت استحسانك

ولاتبخلي علينا بالتعليقات

8 تعليقات

اترك رد

Do NOT follow this link or you will be banned from the site!