المعمول بعقدة اللوز المحمر

قائمة المحتويات

من الاخت ” وردة مغربية ” أقدم لكم وصفة المعمول بعقدة اللوز المحمر ، 

المعمول بعقدة اللوز وممكن تستعملي الكاوكاو عوض من اللوز مع اتباع خطوات التحضير نفسها و غتحصلي على نتيجة رائعة . 

الوصفة بالصور والمراحل وأتمنى أن تنال اعجابكن

 المعمول بعقدة اللوز

العجينة

125غ زبدة لينة
80غ بودرة اللوز
3 ملاعق كبار سكر سنيدة
1 ملعقة كبيرة عسل
1 صفار بيضة
الدقيق حسب الخليط + قبصة ملح

عقدة اللوز

150غ لوز مصلوق و مقشر و مقلي
2 ملاعق كبار سكر
نص ملعقة صغيرة قرفة
ملعقة كبيرة زبدة
ملعقة كبيرة ماء الزهر

نطحن اللوز مع السكر

نزيد الزبدة و الزهر و القرفة و نطحن حتى تجمع العقدة

هاهي العقدة كتجي معلكة و لديدة

من جهة أخرى نطرب الزبدة و السكر حتى تولي كريمة

نزيد أصفر البيض و العسل و نخلط

و نزيد بودرة اللوز

و نجمع بالدقيق بلا ما ننسى قبصة الملح

العجينة لازم تكون رطبة و مجموعة ما كتلصقش فاليدين و لكن ماشي قاصحة بزاف

نعمل كويرات صغار نعمرهم بعقدة اللوز بحال كيف مبين فالصورة

ندوز الكويرات فالسكر كلاصي

و نطبعهم بالمول ديال المعمول اللي متوفر كبير أو صغير حسب الرغبة

نستف الحلوة فوق لاطة مغلفة بالورق السولفيريزي

ناخد جزء من العجبنة نطلقها بالمدلك و نرشمها بطابع الوردة الصغير

ندهن بأبيض البيض باش تثبت مزيان

و نزين بيها المعمول بهاد الطريقة

ندخل اللاطة للفرن يكون سخون و نخليها حتى تتحمر

هدا شكلها ملي خرجتها من الفران

نغبرها بالسكر الكلاصي

و نزينها بالكونفتير ديال الفريز اللي زدت عليه الكلوكوز و طيبتو حتى عقاد و زدت معاه الملون أحمر

تعليق واحد

اترك رد

Do NOT follow this link or you will be banned from the site!