اليوم ومزامنة مع هذه الحرارة حبيت نشارك معكم وصفة التراميسو بالفراولة ، وصفة سهلة واقتصادية وكتجي لذيذة ورائعة جربوها وإن شاء الله تنال إعجابكم
المقادير
3 بيضات
250 غرام من جبنة الماسكاربون الخاصة بالتيراميسو
80 غرام من السكر سنيدة
2 أكياس من سكر الفانيلا
علبة بسكويت الأصابع
كأس واحد من الحليب
ملعقتين كبيرتين من بودرة الكاكاو
100 غرام من الفريز
طريقة التراميسو بالفراولة
أولا نفصل أبيض البيض عن الأصفر ثم نضرب الأبيض بالطراب الكهربائي حتى يصبح كالثلج
نخلط أصفر البيض مع السكر سنيدة والفاني حتى يصبح اللون فاتح
نضيف الماسكاربون ونخلط جيدا ثم نضيف أبيض البيض ونحرك بملعقة من الأسفل إلى الأعلى
( نخلط غي بشوية حتى ميبقاش يبان أبيض البيض )
سنحصل على كريمة كثيفة نتركها في الثلاجة بينما نحضر باقي العناصر
نأخد الحليب نسخنه قليلا ونضيف إليه بودرة الكاكاو
بالنسبة للمونطاج نعمل أطراف البسكويت في الحليب ونضعه داخل الكؤوس
نضع طبقة من الكريمة
ونضع فوقها الفريز مقطع قطع صغيرة
ثم نغطي بطبقة أخرى من الكريمة
ندخلهم الثلاجة بينما نحضر كولي الفريز
نأخد حبات من الفريز نطحنهم ونخلطهم مع ملعقة كبيرة من الياغورت ديال الفريز
نضع الخليط المحصل عليه فوق الكريمة ونزين بحبيبات الشكلاط الأبيض ( ممكن نزين بقطع الفريز )
نرجع التيراميسو إلى الثلاجة مدة 4 ساعات ويقدم بارد
وهذا هو الشكل النهائي جاراتي بالصحة والراحة
