اروع كباب مشوي على الفحم بالصور

 اروع كباب مشوي على الفحم بالصور بطريقة مصرية لذيذ جدا و مذاق لا يقاوم  جربيه سيدتي وستتذوقين الطعم المتميز 

اروع كباب مشوي على الفحم بالصور

مقادير اروع كباب مشوي على الفحم بالصور 

كيلو لحم مفروم

بصلتان حجم متوسط

ثوم

بقدونس يعني ربع الحزمة

ملعقة متوسطة كلا من ملح ،بهارات مشكلة

فلفل

أخضر أو أحمر حار

علبة ونص زبادي

ملعقة كبيرة بيكنج بودر لتطرية

اللحم

طريقة تحضير كباب 

ضعي اللحم المفروم في الخلاط الواسع ثم

أضيفي البصل والثوم والفلفل الحار واخلطيه مدة 2 ثانية

اروع كباب مشوي على الفحم بالصور

بعدها أضيفي البقدونس

والزبادي والملح البهارات والبيكنج بودر واخلطيه جيداً حتى يكون البقدونس شبه

مفروم

اروع كباب مشوي على الفحم بالصور

ضعي اللحم في إناء زجاجي

أو بلاستيك واتركيه مدة نصف ساعة في الثلاجة

اروع كباب مشوي على الفحم بالصور

احضري عيدان الشوي وذلك بعد

نقعها في الماء حتى لا تحترق وقومي بلف اللحم وتشكيله على العيدان وذلك بكف

اليد ثم تمرير الأصابع عليها ليأخذا شكل الكباب

اروع كباب مشوي على الفحم بالصور

أثناء التشكيل جهزي الفحم

وقومي بإشعاله وضعي اللحم على الفحم

وقلبيه حتى لا يحترق

اروع كباب مشوي على الفحم بالصور

جهزي صلصة عبارة عن زبدة

وبقدونس مفروم وقليل من معجون الطماطم وقومي بدهن قطع الكباب عند قراب

الاستواء

اروع كباب مشوي على الفحم بالصور

قدمي الكباب في طبق التقديم مع

الأرز وزينيه بالبصل المشوي ، وممكن تقدميه مع الخبز الأبيض

اروع كباب مشوي على الفحم بالصور

بالصحة والراحة 

6 تعليقات

    • خلطة بهارات الشاورما المقادير 1ملعقة طعام كمون ناعم .1 ملعقة طعام كزبرة ناعمة .1 ملعقة طعام بودرة ثوم .½ ملعقة طعام بابريكا .1 ملعقة شاي كركم .½ ملعقة شاي مسمار ناعم .
      ½ ملعقة شاي فلفل أبيض .1 ملعقة شاي زنجبيل ناعم .1 ملعقة شاي فلفل أسود ناعم .½ ملعقة شاي قرفة ناعمة .
      الطريقة اخلطي جميع المكونات معا وضعيها في قنينة محكمة الاغلاق
      . استخدمي 2 ملعقة طعام من خليط البهارات مع كل كيلو من الدجاج أو اللحم .

ترك تعليق

Do NOT follow this link or you will be banned from the site!