اروع ضلعة محمرة ومعمرة بالفواكه الجافة

قائمة المحتويات

السلام عليكم اليوم غدي نقدم ليكم اروع ضلعة محمرة ومعمرة

بالفواكه الجافة كتجي هائلة وبنينة 

اروع ضلعة محمرة ومعمرة بالفواكه الجافة

الحشوة

فواكة جافة من اختياركم

هنا كاين المشماش زبيب و البرقوق 

يتم غسلها جيدا و تزال البذور ان وجدت و ترقد بعصير البرتقال

 و قرفة و سكر و شوية ملح اضافة الماء

الضلعة  

من بعد من فتحوها نرشو الداخل بالملح لبزار كامون وكيف ما حبيتوا

و نضع الحشوة داخل الضلعة و نخيطها

شرمولة الضلعة ملح ابزار راس الحانوت سكين جبير طري سكين

جبير عادي ثوم سمن خرقوم بلدي و ضامة ديال الزعفران

(من الاحسن زعفران شعرة)يخلط الكل بقليل من الماء

تدهن بيه الضلعة جيدا و نتركها تتشرب الخلطة مع البصل

اول ما يتم وضعها على النار تكون على وجهها لحين تكتسب

لون شوي ثم نقلبها تكمل نضوجها

ونزيد قليل من الزيت  و الماء ونتركها تطهى على خاطرها

(من الاحسن فوق الفحم )

بصحة والراحة 

2 تعليقان

اترك رد

Do NOT follow this link or you will be banned from the site!