منشورة من طرف جارتي المديرة

دنجال معمر بالكفتة و البصل في الفرن

Favoriteأضيفي الوصفة لقائمة وصفاتك المفضّلة

اليكم اليوم حبيباتي طريقة تحضير دنجال معمر بالكفتة و البصل في الفرن كيجي بنين و لذيذ غير جربوه راه غدي اعجبكم 

دنجال معمر بالكفتة و البصل في الفرن

مقادير دنجال معمر بالكفتة و البصل في الفرن

(أربع حبات باذنجان)
بصلة كبيرة مفرومة
200غرام لحم مفروم
قليل من الكزبرة والمقدونس
قليل من الفلفل الأسود
ملح
زيت
صلصة طماطم
جبن مبشور

طريقة تحضير دنجال معمر بالكفتة و البصل في الفرن

نضع الباذنجان بالفرن ونتركه من 15 الى 20 دقيقة
وبعد اخراجه من الفرن نقطع كل حبة الى نصفين
ثم نزيل بكل عناية القشر دون تمزيقه كما هو ظاهر في الصورة

دنجال معمر بالكفتة و البصل في الفرن

نحتفظ بالقشر جانبا ثم نبدأ في اعداد الحشوة
نقطع الباذنجان قطع صغيرة
نضع البصل على النار مع قليل من الزيت
حتى يصير لونها ذهبي فنضيف اللحم المفروم والمقدونس والكزبرة مع مزجٍ مستمر
ثم نضع قطع الباذنجان والملح والفلفل الأسود
نخلط كل هذا جيدا حتى نحصل على هذا الخليط

دنجال معمر بالكفتة و البصل في الفرن

بعد ذلك نحشو قشور الباذنجان بالحشوة التي أعددنا
بهذا الشكل

دنجال معمر بالكفتة و البصل في الفرن

ثم نضع صلصة الطماطم والجبن المبشور كما في الصورة

دنجال معمر بالكفتة و البصل في الفرن

ثم ندخلها الى الفرن حتى يصبح لونها ذهبي
نقدمها بهذا الشكل

دنجال معمر بالكفتة و البصل في الفرن

ويمكن أيضا أن نقدمها مع صلصة البيشاميل هكذا

دنجال معمر بالكفتة و البصل في الفرن

بالصحة و الراحة 

Favoriteأضيفي الوصفة لقائمة وصفاتك المفضّلة

4 6
أطباق مميزة مقبلات وصفات سهلة وصفات مثالية للعشاء وصفات مجربة 100%

6 تعليقات

ترك تعليق