منشورة من طرف جارتي المديرة

حلوة المشيمشة بالصور والمراحل

Favoriteأضيفي الوصفة لقائمة وصفاتك المفضّلة

من مطبخ أم عائشة أقدم لكم جاراتي طريقة عمل المشيمشة بالصور 

مقادير المشيمشة 

حلوة المشيمشة بالصور والمراحل

علبة حليب نيدو والتي تعادل تقريبا 12 ملعقة كبيرة
3 ملاعق دقيق
3 ملاعق سكر ناعم
بيضتين
طرف او ملعقة فانيليا
طرف او ملعقة بيكنج باودر

زيت للقلي
عسل او شراب او قطر لتعسيل

نقوم بتجهيز الادوات المستخدمة لطهي المشيمشة مسبقا
وهي عبارة عن

حلوة المشيمشة بالصور والمراحل

طاجين للقلي
صحن او طنجرة لوضع العسل
صفاي لوضع المشيمشة بعد التعسيل

طريقة التحضير بالصور

نقوم بخلط المواد مع بعضها البعض
و ستتكون لدينا عجينة لينة وتلتصق باليد
لا تخافي منها هذا شئ طبيعي
بعد الانتهاء من العجن قومي بغسل يديك

حلوة المشيمشة بالصور والمراحل

نقوم بدهن اليدين بالزيت
و اخذ قطعة صغيرة من العجينة
و تشكيل العجينة على شكل كور صغيرة كما في الصورة
توضع في صفرة مدهنة بالزيت

وكل ما شعرتي ان العجينة بدأت تلتصق باليد
كل ماعليك فعله هو غسل يديك و مسحها بالمنشف ثم دهنها بالزيت

حلوة المشيمشة بالصور والمراحل

نحضر الادوات ونضعها قريب من بعضها
لسهولة العمل و لان الطهي يحتاج الى السرعة

حلوة المشيمشة بالصور والمراحل

نقوم بوضع الزيت على النار حتى يسخن
وضروري ان يكون الزيت غزير

حلوة المشيمشة بالصور والمراحل

نضع كرات المشيمشة في الزيت الساخن وعلى نار متوسطة حتى لاتحترق
لانقوم بتعبئة الطاجين بالكرات
لانه اول ماتضعها في الزيت ستنتفخ الكرات
نتركها قليلا بلا تحريك حتى لا تتفتت الكرات منك

حلوة المشيمشة بالصور والمراحل

نقوم بتقليبها بالملعقة الخشبية بخفة وهدوء وبسرعة

حلوة المشيمشة بالصور والمراحل

شكل كرات المشيمشة بعد ان تحمرت
عند وصول الى هذا اللون نقوم برفعها بسرعة من الزيت
لانها تكمل نضجها حتى بعد رفعها من الزيت

حلوة المشيمشة بالصور والمراحل

نسقطها مباشرة في العسل

حلوة المشيمشة بالصور والمراحل

نرفعها من العسل ونضعها في الصفاي ونتركها قليلا
حتى تتخلص من كمية العسل الزائدة

حلوة المشيمشة بالصور والمراحل

توضع في صحن التقديم وتقدم
ويفضل ان تقدم وهي دافئة

المشيمشة

سميت المشيمشة بهذا الاسم
لان شكلها وحجمها مثل حبة المشمش
هذه الكمية هي لمقدار واحد
تستطيع ان تزيد كمية المقدار اذا اردت ذلك
وذلك بمضاعفة كمية المقادير بالتساوي

المشيمشة
من الحلويات التي تقدم في نفس اليوم
وتقدم دافئة من النسكافيه او القهوة او حتى الشاي
بصراحة طعمها رووووووووووووووعة و شهي ولذيذ
وهي محبوبة عند الاطفال بشكل كبير

Favoriteأضيفي الوصفة لقائمة وصفاتك المفضّلة

4.5 2
حلويات العيد حلويات المناسبات حلويات دواز أتاي شهيوات رمضان معجنات معجنات رمضان وصفات رمضان

2 تعليقان

ترك تعليق