منشورة من طرف جارتي المديرة

طريقة اعداد الحريرة المغربية ( العادية والسريعة ) بالصور والفيديو

Favoriteأضيفي الوصفة لقائمة وصفاتك المفضّلة

السلام عليكم جاراتي، الأخت حسناء طلبت منا وصفة الحريرة المغربية، وفي هذا الموضوع سأقدم لكم طريقة عمل الحريرة المغربية السريعة بالفيديو مقدمة من شميشة . 

الحريرة المغربية

وأيضا طريقة تحضير الحريرة بالمراحل المصورة منقولة من موقع بسمة

كيفية اعداد الحريرة المغربية السريعة بالفيديو 

كيفية اعداد الحريرة المغربية بالصور

مقادير الحريرة

نصف كيلو لحم سواء دجاج او ديك رومي مقطع أجزاء صغيرة 

كيلو و نصف طماطم حمراء مطحونة في الخلاط 

كوبين من الحمص المنقوع 

ثلاث ملاعق كبيرة من العدس 

حفنة تملئ راحة اليدين معا من القزبر والبقدونس 
وحزمة من  الكرافس مفرومين 

بصلة مفرومة

كاس من الشعرية الرقيقة 

علبة صغيرة من مركز الطماطم 

ملعقتين سمن حسب الرغبة يمكن الاستغناء عنه

ملح – كمون – الخرقوم – كنور – كاس زيت

ملعقة صغيرة ابزار ( فلفل أسود )

ملعقة كبيرة زنجبيل  

لتر من الماء الساخن

دقيق ابيض لتركيز الحساء 

البيض  – عصير الحامض

طريقة تحضير الحريرة

في طنجرة الضغط نضع الحمص  و قطع اللحم 
بالاضافة الى ضامة البنة كنور
و السمن

طريقة اعداد الحريرة المغربية ( العادية والسريعة ) بالصور والفيديو

ثم البصل و الكرافس و القزبر و البقدونس

و الملح 

 الزيت
و العدس

طريقة اعداد الحريرة المغربية ( العادية والسريعة ) بالصور والفيديو

نضيف التوابل 

طريقة اعداد الحريرة المغربية ( العادية والسريعة ) بالصور والفيديو

ثم الطماطم المحكوكة و المركزة  

ثم نضع الكل فوق النار ليتقلى قليلا 

طريقة اعداد الحريرة المغربية ( العادية والسريعة ) بالصور والفيديو

ثم الماء 

طريقة اعداد الحريرة المغربية ( العادية والسريعة ) بالصور والفيديو

طريقة اعداد الحريرة المغربية ( العادية والسريعة ) بالصور والفيديو

نغلق طنجرة الضغط و نتركها على النار لمدة ساعة الا ربع تقريبا 

طريقة اعداد الحريرة المغربية ( العادية والسريعة ) بالصور والفيديو

بعد نضج كل المكونات  اي بعد مرور ساعة الا ربع افتحي الطنجرة و يمكنك اضافة الماء المغلي على حسب عدد الاشخاص

اضيفي الشعرية و اتركي الحريرة على النارلتنضج الشعرية

امزجي الدقيق والماء الى ان يصبح الخليط ناعما ثم أضيفيه بالتدريج الى الحريرة، واتركيها تغلي لحوالي عدة دقائق 

طريقة اعداد الحريرة المغربية ( العادية والسريعة ) بالصور والفيديو 

 امزجي بيضتان مع عصير الحامض و أضيفيه الى الحريرة، دعي الحريرة تغلي لمدة  دقيقة ثم قدميها بجانب كمية وفيرة من شرائح الحامض الطازج، او عصيره  

و بالصحة و الراحة

Favoriteأضيفي الوصفة لقائمة وصفاتك المفضّلة

4.5 2
أطباق تقليدية شوربات

2 تعليقان

ترك تعليق