منشورة من طرف جارتي المديرة

غراتان الارز والبادنجان بالصور

Favoriteأضيفي الوصفة لقائمة وصفاتك المفضّلة

بسم الله الرحمان الرحيم جبت ليكم وصفة ساهلة ولذيذة 

غراتان الارز و البادنجان بالصور كتجي هائلة

جربيها سيدتي اغدا تشوفي 

غراتان ارز والبادنجان بالصور

مقادير غرتان

حبتان أو ثلاث باذنجان مقاس متوسط
2 كوب أرز

500غ لحم مفروم
بصله متوسطةالحجم
قطع دجاج (ناضج)
500غ طماطم لعمل صلصه أو صلصه جاهزه
1 جزره
كأس بازلاء (جلبانة)
ملح +فلفل أسود، فلفل احمر
بيضتان مسلوقتان
كأس جبن مبشور

الطريقه والإعداد بالصور

يقطع الباذنجان بالطول

ثم يحمر في الزيت

غراتان الارز والبادنجان بالصور

تحضر الصلصه مع 3أكواب ماء ولا يوضع لها ملح فى هذه الخطوه

غراتان الارز والبادنجان بالصور

نضع البصل المفروم في الزيت أو السمن ثم اللحم المفروم

وقطع الدجاج ثم نضع البازلاء ونقلب

غراتان الارز والبادنجان بالصور

ثم نضع عليها جزء من الصلصه المعده سابقا ونترك البازلاء على

النار الى أن تنضج وتقل كمية الصلصه بها

غراتان الارز والبادنجان بالصور

نصف الباذنجان في طاجن فرن فخار أو طبق بايركس

كما في الصوره

غراتان الارز والبادنجان بالصور

نضع باقي الصلصه على الأرز الناضج و(الجلبانة )البازلاء

ونضعها فوق الباذنجان.

غراتان الارز والبادنجان بالصور

نقطع البيض المسلوق حلقات ونضعهم فوق المزيج السابق

ثم نضع الجبنه المبشوره

غراتان الارز والبادنجان بالصور

ثم نضع الطبق في الفرن الى أن يحمر الوجه.

غراتان الارز والبادنجان بالصور

ويصبح بهذا الشكل.

غراتان الارز والبادنجان بالصور

يترك 10 دقائق تقريبا بعد النضج ثم يقلب.

غراتان الارز والبادنجان بالصور

بالصحة والهناء

Favoriteأضيفي الوصفة لقائمة وصفاتك المفضّلة

4 5
أطباق جاراتي أطباق مميزة غراتان وصفات مثالية للعشاء

5 تعليقات

ترك تعليق