منشورة من طرف جارتي المديرة

بالصور : مسمن بالخضرعلى شكل كرواسون

Favoriteأضيفي الوصفة لقائمة وصفاتك المفضّلة

طريقة تحضير مسمن بالخضرعلى شكل كرواسون ، رائع جدا وشهي ومثالي لشهر رمضان . طبعا الطريقة بالشرح الوافي والصور لمختلف المراحل حصريا على موقعك موقع جاراتي 

مسمن بالخضر

مقادير مسمن بالخضر على شكل كرواسون

العجين

250غ فينو

250غ دقيق ابيض

ملح

معلقة صغيرة خميرة الحلوة

ماء دافئ لخلط العجين

100 غ زبذة لتوراق المسمن

الحشوة

حسب رغبتكم وحسب الموجود انا هنا استعملت

2 بصلات مقطعين دوائر رقيقة

2 جزر محكوكين رقيق

المعدنوس

كنور نسمة الحوت

100غ فرماج محكوك 

التوابل

ابزار.. زعتر.. تحميرة ..الحلوة والحارة ..كمون..زيت بلدية

طريقة التحضير المصورة خطوة بخطوة  

بالصور : مسمن بالخضرعلى شكل كرواسون جاراتي 

نشحرو الخضر مع التوابل على نار مهيلة لحين نضجها ونحتافظو بها جانبا حتى تبرد

بالصور : مسمن بالخضرعلى شكل كرواسون جاراتي 

بعدما عجنا العجين ويستحسن ما تكونش  العجينة لينة

نسرحو العجينة

بالصور : مسمن بالخضرعلى شكل كرواسون جاراتي 

نحكو الزبذة في الحكاكة في الوسط ديال العجينة المطلوقة

بالصور : مسمن بالخضرعلى شكل كرواسون جاراتي 

نطويو نصف العجين من الجهة اليمنى  كما في الصورة

بالصور : مسمن بالخضرعلى شكل كرواسون جاراتي 

ونطويو العجين من اجهة اليسرىكما في الصورة

بالصور : مسمن بالخضرعلى شكل كرواسون جاراتي 

ونعاود نطويو العجين على بعضه كما توضح الصورة

بالصور : مسمن بالخضرعلى شكل كرواسون جاراتي 

ونطلقوا بالمدلك يعنى بنفشس الطريقة باش كنخذمو الكرواصان

بالصور : مسمن بالخضرعلى شكل كرواسون جاراتي 

بعدما سرحنا العجين

بالصور : مسمن بالخضرعلى شكل كرواسون جاراتي 

نفرغ محتوى الحشوة على العجين بالتساوي

بالصور : مسمن بالخضرعلى شكل كرواسون جاراتي

12.jpg (400×400) 

نحكو الفرماج فوق الحشوة 

بالصور : مسمن بالخضرعلى شكل كرواسون جاراتي 

بالصور : مسمن بالخضرعلى شكل كرواسون جاراتي

بالصور : مسمن بالخضرعلى شكل كرواسون جاراتي 

نقطعو العجين بالتساوي ونبدؤ بلفه كما توضح الصورة

بالصور : مسمن بالخضرعلى شكل كرواسون جاراتي

بالصور : مسمن بالخضرعلى شكل كرواسون جاراتي

بالصور : مسمن بالخضرعلى شكل كرواسون جاراتي 

بعد لفها نحصل على هذا الشكل الذي  يشبه الكرواصان

بالصور : مسمن بالخضرعلى شكل كرواسون جاراتي 

نستفوها في صينية الفرن بعدما فرشنا ورق الفرن عليها

ونذخلها للفرن 180 درجة لحين نضجه 

بالصور : مسمن بالخضرعلى شكل كرواسون جاراتي 

وها قد قمت بتحضير أشهى مسمن بالخضر

بالصور : مسمن بالخضرعلى شكل كرواسون جاراتي

بالصحة

Favoriteأضيفي الوصفة لقائمة وصفاتك المفضّلة

5 5
شهيوات رمضان قسم المسمن و مشتقاته قسم حلويات مغربية معجنات معجنات رمضان وصفات رمضان

5 تعليقات

ترك تعليق