بالصور : مسمن بالخضرعلى شكل كرواسون

طريقة تحضير مسمن بالخضرعلى شكل كرواسون ، رائع جدا وشهي ومثالي لشهر رمضان . طبعا الطريقة بالشرح الوافي والصور لمختلف المراحل حصريا على موقعك موقع جاراتي 

msamen 480x360 بالصور : مسمن بالخضرعلى شكل كرواسون

مقادير مسمن بالخضر على شكل كرواسون

العجين

250غ فينو

250غ دقيق ابيض

ملح

معلقة صغيرة خميرة الحلوة

ماء دافئ لخلط العجين

100 غ زبذة لتوراق المسمن

الحشوة

حسب رغبتكم وحسب الموجود انا هنا استعملت

2 بصلات مقطعين دوائر رقيقة

2 جزر محكوكين رقيق

المعدنوس

كنور نسمة الحوت

100غ فرماج محكوك 

التوابل

ابزار.. زعتر.. تحميرة ..الحلوة والحارة ..كمون..زيت بلدية

طريقة التحضير المصورة خطوة بخطوة  

1 بالصور : مسمن بالخضرعلى شكل كرواسون 

نشحرو الخضر مع التوابل على نار مهيلة لحين نضجها ونحتافظو بها جانبا حتى تبرد

3 بالصور : مسمن بالخضرعلى شكل كرواسون 

بعدما عجنا العجين ويستحسن ما تكونش  العجينة لينة

نسرحو العجينة

4 بالصور : مسمن بالخضرعلى شكل كرواسون 

نحكو الزبذة في الحكاكة في الوسط ديال العجينة المطلوقة

5 بالصور : مسمن بالخضرعلى شكل كرواسون 

نطويو نصف العجين من الجهة اليمنى  كما في الصورة

6 بالصور : مسمن بالخضرعلى شكل كرواسون 

ونطويو العجين من اجهة اليسرىكما في الصورة

7 بالصور : مسمن بالخضرعلى شكل كرواسون 

ونعاود نطويو العجين على بعضه كما توضح الصورة

8 بالصور : مسمن بالخضرعلى شكل كرواسون 

ونطلقوا بالمدلك يعنى بنفشس الطريقة باش كنخذمو الكرواصان

9 بالصور : مسمن بالخضرعلى شكل كرواسون 

بعدما سرحنا العجين

10 بالصور : مسمن بالخضرعلى شكل كرواسون 

نفرغ محتوى الحشوة على العجين بالتساوي

11 بالصور : مسمن بالخضرعلى شكل كرواسون

12 بالصور : مسمن بالخضرعلى شكل كرواسون 

نحكو الفرماج فوق الحشوة 

12+%25282%2529 بالصور : مسمن بالخضرعلى شكل كرواسون 

 بالصور : مسمن بالخضرعلى شكل كرواسون

 بالصور : مسمن بالخضرعلى شكل كرواسون 

نقطعو العجين بالتساوي ونبدؤ بلفه كما توضح الصورة

 بالصور : مسمن بالخضرعلى شكل كرواسون

 بالصور : مسمن بالخضرعلى شكل كرواسون

 بالصور : مسمن بالخضرعلى شكل كرواسون 

بعد لفها نحصل على هذا الشكل الذي  يشبه الكرواصان

 بالصور : مسمن بالخضرعلى شكل كرواسون 

نستفوها في صينية الفرن بعدما فرشنا ورق الفرن عليها

ونذخلها للفرن 180 درجة لحين نضجه 

 بالصور : مسمن بالخضرعلى شكل كرواسون 

وها قد قمت بتحضير أشهى مسمن بالخضر

 بالصور : مسمن بالخضرعلى شكل كرواسون

بالصحة

4 تعليقات

  1. zwin bazaf ki chahi, ghir howa maradich 2ikon chwiya myadam

  2. ana a3da a3ada ndiro ou rod alikom ok

  3. hadchii baaayn rzaaaaall. lah y3tiik sahaaa

اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني . الحقول المطلوبة مشار لها بـ *

*

يمكنك استخدام أكواد HTML والخصائص التالية: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>