بالصور : مسمن بالخضرعلى شكل كرواسون

طريقة تحضير مسمن بالخضرعلى شكل كرواسون ، رائع جدا وشهي ومثالي لشهر رمضان . طبعا الطريقة بالشرح الوافي والصور لمختلف المراحل حصريا على موقعك موقع جاراتي 

msamen 480x360 بالصور : مسمن بالخضرعلى شكل كرواسون

مقادير مسمن بالخضر على شكل كرواسون

العجين

250غ فينو

250غ دقيق ابيض

ملح

معلقة صغيرة خميرة الحلوة

ماء دافئ لخلط العجين

100 غ زبذة لتوراق المسمن

الحشوة

حسب رغبتكم وحسب الموجود انا هنا استعملت

2 بصلات مقطعين دوائر رقيقة

2 جزر محكوكين رقيق

المعدنوس

كنور نسمة الحوت

100غ فرماج محكوك 

التوابل

ابزار.. زعتر.. تحميرة ..الحلوة والحارة ..كمون..زيت بلدية

طريقة التحضير المصورة خطوة بخطوة  

1 بالصور : مسمن بالخضرعلى شكل كرواسون 

نشحرو الخضر مع التوابل على نار مهيلة لحين نضجها ونحتافظو بها جانبا حتى تبرد

3 بالصور : مسمن بالخضرعلى شكل كرواسون 

بعدما عجنا العجين ويستحسن ما تكونش  العجينة لينة

نسرحو العجينة

4 بالصور : مسمن بالخضرعلى شكل كرواسون 

نحكو الزبذة في الحكاكة في الوسط ديال العجينة المطلوقة

5 بالصور : مسمن بالخضرعلى شكل كرواسون 

نطويو نصف العجين من الجهة اليمنى  كما في الصورة

6 بالصور : مسمن بالخضرعلى شكل كرواسون 

ونطويو العجين من اجهة اليسرىكما في الصورة

7 بالصور : مسمن بالخضرعلى شكل كرواسون 

ونعاود نطويو العجين على بعضه كما توضح الصورة

8 بالصور : مسمن بالخضرعلى شكل كرواسون 

ونطلقوا بالمدلك يعنى بنفشس الطريقة باش كنخذمو الكرواصان

9 بالصور : مسمن بالخضرعلى شكل كرواسون 

بعدما سرحنا العجين

10 بالصور : مسمن بالخضرعلى شكل كرواسون 

نفرغ محتوى الحشوة على العجين بالتساوي

11 بالصور : مسمن بالخضرعلى شكل كرواسون

12 بالصور : مسمن بالخضرعلى شكل كرواسون 

نحكو الفرماج فوق الحشوة 

12+%25282%2529 بالصور : مسمن بالخضرعلى شكل كرواسون 

 بالصور : مسمن بالخضرعلى شكل كرواسون

 بالصور : مسمن بالخضرعلى شكل كرواسون 

نقطعو العجين بالتساوي ونبدؤ بلفه كما توضح الصورة

 بالصور : مسمن بالخضرعلى شكل كرواسون

 بالصور : مسمن بالخضرعلى شكل كرواسون

 بالصور : مسمن بالخضرعلى شكل كرواسون 

بعد لفها نحصل على هذا الشكل الذي  يشبه الكرواصان

 بالصور : مسمن بالخضرعلى شكل كرواسون 

نستفوها في صينية الفرن بعدما فرشنا ورق الفرن عليها

ونذخلها للفرن 180 درجة لحين نضجه 

 بالصور : مسمن بالخضرعلى شكل كرواسون 

وها قد قمت بتحضير أشهى مسمن بالخضر

 بالصور : مسمن بالخضرعلى شكل كرواسون

بالصحة

5 3

3 تعليقات

  1. zwin bazaf ki chahi, ghir howa maradich 2ikon chwiya myadam

  2. ana a3da a3ada ndiro ou rod alikom ok

اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني . الحقول المطلوبة مشار لها بـ *

*

يمكنك استخدام أكواد HTML والخصائص التالية: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>