وصفة الأسبوع 3
star star star ميني بيتزا بشكل جديد من الجارة أم هــــديـــل star star star

بالصور : مسمن بالخضرعلى شكل كرواسون

طريقة تحضير مسمن بالخضرعلى شكل كرواسون ، رائع جدا وشهي ومثالي لشهر رمضان . طبعا الطريقة بالشرح الوافي والصور لمختلف المراحل حصريا على موقعك موقع جاراتي 

مسمن بالخضر

مقادير مسمن بالخضر على شكل كرواسون

العجين

250غ فينو

250غ دقيق ابيض

ملح

معلقة صغيرة خميرة الحلوة

ماء دافئ لخلط العجين

100 غ زبذة لتوراق المسمن

الحشوة

حسب رغبتكم وحسب الموجود انا هنا استعملت

2 بصلات مقطعين دوائر رقيقة

2 جزر محكوكين رقيق

المعدنوس

كنور نسمة الحوت

100غ فرماج محكوك 

التوابل

ابزار.. زعتر.. تحميرة ..الحلوة والحارة ..كمون..زيت بلدية

طريقة التحضير المصورة خطوة بخطوة  

 

نشحرو الخضر مع التوابل على نار مهيلة لحين نضجها ونحتافظو بها جانبا حتى تبرد

 

بعدما عجنا العجين ويستحسن ما تكونش  العجينة لينة

نسرحو العجينة

 

نحكو الزبذة في الحكاكة في الوسط ديال العجينة المطلوقة

 

نطويو نصف العجين من الجهة اليمنى  كما في الصورة

 

ونطويو العجين من اجهة اليسرىكما في الصورة

 

ونعاود نطويو العجين على بعضه كما توضح الصورة

 

ونطلقوا بالمدلك يعنى بنفشس الطريقة باش كنخذمو الكرواصان

 

بعدما سرحنا العجين

 

نفرغ محتوى الحشوة على العجين بالتساوي

12.jpg (400×400) 

نحكو الفرماج فوق الحشوة 

 

 

نقطعو العجين بالتساوي ونبدؤ بلفه كما توضح الصورة

 

بعد لفها نحصل على هذا الشكل الذي  يشبه الكرواصان

 

نستفوها في صينية الفرن بعدما فرشنا ورق الفرن عليها

ونذخلها للفرن 180 درجة لحين نضجه 

 

وها قد قمت بتحضير أشهى مسمن بالخضر

بالصحة

5 3

3 تعليقات

  1. zwin bazaf ki chahi, ghir howa maradich 2ikon chwiya myadam

  2. ana a3da a3ada ndiro ou rod alikom ok

اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني . الحقول المطلوبة مشار لها بـ *

*

يمكنك استخدام أكواد HTML والخصائص التالية: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>