منشورة من طرف جارتي المديرة

طريقة تحضير العجينة المورقة بالصور

Favoriteأضيفي الوصفة لقائمة وصفاتك المفضّلة

بسم الله الرحمان الرحيم من موقع جاراتي كنقدم ليكم مقادير  و طريقة تحضير العجينة المورقة بالصور طلبا للاخت سناء

—————momkin t3tini wasfa wtari9a dial 3ajin mor9a———و على بركات الله.

طريقة تحضير العجينة المورقة  بالصور

مقادير العجينة

500غرام فورص , 1ملعقة صغيرة ملح , 30 سنتيلتر ماء , 50غ زبدة. للتوراق:500غرام زبدة , 150 غرام فورص.

طريقة تحضير العجينة المورقة 

يغربل الدقيق مع الملح نضيف 50غرام زبدة ويخدم الكل بأطراف الأصابع حتى نحصل على عجين مرمل يعجن بالماء البارد حتى نحصل على عجينة منسجمة وملساء.

طريقة تحضير العجينة المورقة  بالصور

* نأخذ 500غرام زبدة ونخلط معها 150غرام دقيق حتى تدخل فيها الزبدة.

طريقة تحضير العجينة المورقة  بالصور

طريقة تحضير العجينة المورقة  بالصور

طريقة تحضير العجينة المورقة  بالصور

كيف تلاحظوا أن الزبدة أكثر من العجين. *نأخذ العجين تمدد على شكل مربع ثم نضع الزبدة .

طريقة تحضير العجينة المورقة  بالصور

طريقة تحضير العجينة المورقة  بالصور

طريقة تحضير العجينة المورقة  بالصور

طريقة تحضير العجينة المورقة  بالصور

طريقة تحضير العجينة المورقة  بالصور

طريقة تحضير العجينة المورقة  بالصور

* تدخل الثلاجة لمدة 25دقيقة بعد إخراجها تمدد على الشكل التالي:

طريقة تحضير العجينة المورقة  بالصور

طريقة تحضير العجينة المورقة  بالصور

*ثم تدخل الثلاجة بعد إخراجها تكرر هذه العملية ثم تدخل للثلاجة ليلة كاملة ثم تستعمل . طريقة تحضير العجينة المورقة  بالصور

طريقة تحضير العجينة المورقة  بالصور

طريقة تحضير العجينة المورقة  بالصور

*ثم تدخل الثلاجة بعد إخراجها تكرر هذه العملية ثم تدخل للثلاجة ليلة كاملة ثم تستعمل 

Favoriteأضيفي الوصفة لقائمة وصفاتك المفضّلة

5 25
أنواع العجين شهيوات رمضان معجنات وصفات رمضان

25 تعليق

ترك تعليق