الوصفة من طرف جارتي

حلوة الرخامة المغربية

حلوة الرخامة المغربية، حلوة شهيرة في المناسبات المغربية و خصوصا عيد الفطر .

نقدم لكم طريقة تحضير حلوة الرخامة المغربية بالصور و مقادير الوصفة

حلوة الرخامة المغربية

مقادير حلوة الرخامة

المقادير لقياس صينية مستطيلة طولها34 وعرضها 23

600 غ شوكلاطة بيضاء

600 غ شوكلاطة السوداء

لتزيين

قليل من الشوكلاطة السوداء

750 غ  الفول السوداني (كاوكاو) محمر و مقشر و مهرمش

فالمكينة ميكونش مطحون بزاف

قليل من العسل

طريقة التحضير

نضع بلاستيك في الصينية

نذوب الشوكلاطة السوداء ونضعها في الصينية ونتركها حتى تجف

نضيف العسل الى كاوكاو ونخلط حتى نحصل على عجينة متماسكة وليست لينة

ثم نضعه فوق الشوكلاطة السوداء بعد ان تجف

نذوب  الشوكلاطة البيضاء

ثم نصب فوق كاوكاو

ملاحظة  

نشتري حقنة ونخصصها للحلويات لاننا سوف نحتجها في بعض الوصفات المقبلة

عندما نضع الشوكلاطة البيضاء بسرعة  

نحضر الشوكلاطة السوداء في الحقنة

نزينها بخطوط الشوكلاطة السوداء قبل ان تجف

نعمل خطوط باتجاهين متعاكسين بعود اسنان قبل ان تجف الشوكلاطة

هذه صورة الحلوة بعد ان نزينها ثم نتركها حتى تبرد جيدا ولا توضع في الثلاجة

لانها سوف تتكسر عند التقطيع بعد ان تبرد تقطع الجوانب

ثم تقطع الى مربعات اومستطيلات على حسب ذوقك

216320.jpg (300×225)

نمدد عجينة الفول السوداني

216321.jpg (300×225)

بعد وضع العجينة ندهنها بالشوكولاتة البيضاء

216322.jpg (300×225)

نزين بالشكولاطة السوداء

216323.jpg (300×225)

الشكل النهائي للتقديم

حلوة الرخامة

0
5 14
حلويات العيد حلويات المناسبات قسم حلويات مغربية مطبخ مغربي

14 تعليق

اتركي تعليقا