منشورة من طرف جارتي المديرة

السفة بالسميدة والكوك بالصور

Favoriteأضيفي الوصفة لقائمة وصفاتك المفضّلة

السفة من الأطباق المغربية المميزة خصوصا في المناسبات، اليوم جاراتي العزيزات سوف أقدم لكم السفة بالسميدة والكوك وصفة رائعة ولذيذة، سهلة التحضير وبمكونات بسيطة، دون إطالة أترككم مع المقادير وطريقة التحضير بالصور والخطوات

السفة بالسميدة والكوك بالصور

المقادير 

1 كيلوغرام من السميدة
150 غرام كوك 
250 غرام زبدة ناعمة 
4 ملاعق كبيرة من الزيت 
ملعقة صغيرة من الملح 
القليل من القرفة 
100 غرام سكر كلاصي
200 غرام لوز مهرمش 
كأس صغير من العسل 
علبة الأناناس 

طريقة تحضير السفة بالسميدة والكوك

نضع الماء في البرمة يغلي فوق النار 
في طبق كبير نضع السميدة والكوك

السفة بالسميدة والكوك بالصورثم نكسكسهم بإضافة نصف كأس من الماء و 4 ملاعق كبيرة من الزيت

السفة بالسميدة والكوك بالصورنضيف قبصة ملح 
بعدما يغلى الماء جيدا نضع السميدة في الكسكاس ونتركها تفور لمدة 20 دقيقة 
بعد 20 دقيقة نعيد السميدة إلى الطبق
ثم نخدمها بإضافة كأسين صغيرين من الماء البارد 
 نتركها قليلا حتى تمتص الماء جيدا

السفة بالسميدة والكوك بالصورثم نعيدها إلى الكسكاس تفور مرة أخرى مدة 20 دقيقة 
نعيدها إلى الطبق ونخدمها بإضافة نصف كأس من الماء 
ثم نعيدها تفور مرة ثالثة مدة 20 دقيقة 
(ممكن نفورها 4 إلى 5 مرات لكي يطهى الكسكس جيدا والسفة تذوب في الفم)
وأخيرا نضيف الزبدة والسكر 
نخلط جيدا حتى تذوب الزبدة 
نضع السفة في طبق التقديم على شكل هرم ونزينها بالقرفة 
ثم نضع على رأس الهرم كأس العسل، القرفة واللوز مقلي ومهرمش 
وأخيرا نزينها بقطع الأناناس ونقدمها بالصحة والعافية

السفة بالسميدة والكوك بالصور

السفة بالسميدة والكوك بالصور

السفة بالسميدة والكوك بالصور

السفة بالسميدة والكوك بالصور

Favoriteأضيفي الوصفة لقائمة وصفاتك المفضّلة

4.5 7
أطباق الأعراس أطباق تقليدية أطباق مميزة قسم أطباق رئيسية مغربية قسم الطبخ والاطباق

ترك تعليق