منشورة من طرف جارتي المديرة

حلوى الماكارون بالفراولة

Favoriteأضيفي الوصفة لقائمة وصفاتك المفضّلة

اليوم جاراتي أقترح عليكم حلوى الماكارون، فهي حلوى تحضر باستعمال البيض والسكر الناعم، كما يمكن تحضيرها بنكهات عديدة،كما سبق وقدمت لكم حلوى الماكارون بالشكلاط اليوم أقترح عليكم حلوى الماكارون بالفراولة والملون الغذائي الذي يزيدها جمالا، أترككم جاراتي مع المقادير وطريقة التحضير

حلوى الماكارون بالفراولة

المقادير

140 غرام أبيض البيض
140 غرام من مسحوق السكر
160 غرام سكر كلاصي
160 غرام بودرة اللوز
ملون غذائي  اخضر (يمكن خلط الأصفر مع الأزرق للحصول على الأخضر )

حلوى الماكارون بالفراولة

حلوى الماكارون بالفراولة

حلوى الماكارون بالفراولة
مقادير كاناش الفراولة
150 غرام فراولة
200 غرام جبن الماسكاربون
القليل من السكر إذا كانت الفراولة ليست حلوة بما فيه الكفاية


حلوى الماكارون بالفراولة

طريقة تحضير حلوى الماكارون بالفراولة

في وعاء  نقوم بخفق بياض البيض حتى يتماسك قليلا
نضيف 70 غرام من مسحوق السكر ونخفق جيدا حتى يذوب السكر
نضيف مسحوق السكر المتبقي 70 غرام ونضرب جيدا حوالي 3 إلى 5 دقائق
في إناء نضع بودرة اللوز ونضيف لها السكر كلاصي ونحرك جيدا
نضيف مسحوق الملون الغدائي ونخلط الكل
ثم نضيفه إلى الخليط السابق (خليط أبيض البيض)
ونستمر في التقليب حتى يتجانس الخليط ونلاحظ أنه ينزل ببطئ عندما نرفعه
نضع خليط المكرون في كيس التزيين ونضغط عليه لتشكيل دوائر صغيرة، قطع حلوة مكرون
قطع المكرون نشكلها على صينية الفرن تكون مغطاة بورق الفرن كما هو واضح
نترك تقريبا مساحة 3 سنتمترات بين القطع
ونترك قطع المكرون ترتاح بدرجة حرارة الغرفة مدة ربع ساعة حتى تتشكل القشرة على سطح القطع
ثم ندخلها إلى الفرن لمدة 13 دقيقة على درجة حرارة 150

حلوى الماكارون بالفراولة
بعد إخراجها من الفرن نتركها تبرد لمدة 10 دقائق

حلوى الماكارون بالفراولة
خلال هذه العشر دقائق نحضر الكاناش
في إناء نضع الفراولة والماسكاربون

حلوى الماكارون بالفراولة
ثم نضيف السكر ونخلط جيدا حتى نحصل على خليط متجانس

حلوى الماكارون بالفراولة
بعد ذلك نقوم بحشو أنصاف قطع المكرون بكناش الفراولة المحضرة ونغطيه بالنصف الآخر

حلوى الماكارون بالفراولة
ثم نقدمها بالصحة والعافية

حلوى الماكارون بالفراولة

حلوى الماكارون بالفراولة

 

 

 

 

Favoriteأضيفي الوصفة لقائمة وصفاتك المفضّلة

5 7
حلويات حلويات العيد حلويات اللوز حلويات المناسبات وصفات سهلة

ترك تعليق