منشورة من طرف جارتي المديرة

الكوكياجة باللوز بثلاث نكهات

Favoriteأضيفي الوصفة لقائمة وصفاتك المفضّلة

السلام عليكم جاراتي اليوم بما أننا مقبلين على ذكرى المولد النبوي سأقدم لكم طريقة سهلة وبسيطة لتحضير حلوة الكوكياجة باللوز بثلاث نكهات وبثلات ألوان رائعة كتجي غزالة كتشهي ، أتمنى أن تجربيها جارتي فهي وصفة ناجحة إن شاء الله ، ودون إطالة أترككي جارتي مع المقادير وطريقة التحضير بالصور والخطوات

الكوكياجة باللوز بثلات نكهات

المقادير

250غرام بودرة اللوز
125 غرام من السكر سنيدة
50 غرام من زبدة بوماد
ماء الزهر لجمع العجين
50 غرام من الأنناس مجفف
50 غرام من الفريز مجفف
50 غرام من الكيوي مجفف

الكوكياجة باللوز بثلاث نكهات
للتزيين
400 غرام عجينة اللوز
نكهة الفريز ، نكهة الأنناس ، نكهة الكيوي
العقيق الفضي الخاص بالحلويات

طريقة تحضير الكوكياجة باللوز بثلاث نكهات 

نأخد اللوز نطحنه مع السكر سنيدة
نضيف الزبدة ثم نخدم الكل جيدا
نأخد الفواكه المجففة نرطبها في الماء ونقوم بتقطيعها
نقوم بتقسيم خليط اللوز إلى ثلات أقسام ونأخد كل ثلث نطحنه مع فاكهة من الفواكه الأخرى
نضيف ماء الزهر حسب الخليط للحصول على عقدة متماسكة
نقوم بتسريحها بين 2 أوراق من ورق المطبخ و نطبعها بطابعة الكوكياجة الحجم الكبير

الكوكياجة باللوز بثلاث نكهات
نستفها في لاطة مغلفة بورق المطبخ ثو ندخلها لفرن ساخن على نار متوسطة حوالي 10 دقائق
بعدما نخرجها من الفرن نتركها تبرد ثم نقوم بتزيينها بعجينة اللوز

طريقة التزيين
نأخد عجينة اللوز نقسمها على 3 الثلث نتركه أبيض و الباقي بدوره نقسمه على 3
كل ثلث نضيف له النكهة المناسبة أي الاول نكهة الفريز والثاني نكهة الأنناس والثالث نكهة الكيوي
(و في حالة إذا لم نحصل على اللون المرغوب نضيف الملون بودرة )
انا هنا ضفت القليل من الملونات على العجين الأحمر و الأصفر والأخضر

الكوكياجة باللوز بثلاث نكهات
نقوم بتسريح العجينة وسط 2 أوراق من ورق المطبخ ونطبعها بطابع الكوكياجة الحجم الكبير ثم نضعها فوق الحلوة

الكوكياجة باللوز بثلاث نكهات
نسرح كذلك العجين الأبيض ونقطعه بطابع صغير وهو بدوره نضعه فوق العجين الملون

الكوكياجة باللوز بثلاث نكهات
وأخيرا نزين بالعقيق الفضي الخاص بالحلويات 
هذا هو الشكل النهائي جاراتي ديال الكوكياجة باللوز  نتمنى من الله تكون عجباتكم وتجربوها

الكوكياجة باللوز بثلاث نكهات

كما لا يفمتني أن أشكر جزيل الشكر الأخت أمينة صاحبة الوصفة جزاها الله خيرا 

Favoriteأضيفي الوصفة لقائمة وصفاتك المفضّلة

5 7
حلويات العيد حلويات اللوز حلويات المناسبات قسم حلويات مغربية منوعات جاراتي

ترك تعليق