منشورة من طرف جارتي المديرة

طورطات بالحامض فرديين

Favoriteأضيفي الوصفة لقائمة وصفاتك المفضّلة

السلام عليكم جاراتي العزيزات ، وصفة اليوم التي سأقدمها لكم منقولة من الأخت أمينة جزاها الله خيرا وهي طورطات بالحامض ، طورطات فرديين بنكهة الحامض وصفة سهلة مذاقها روعة ومنظرها جميل ، دون إطالة إليكم المقادير وطريقة التحضير بالصور والخطوات

طورطات فرديين بنكهة الحامض

المقادير 

3 بيضات 
رشة ملح
كأس عنبة سكر سنيدة 
نصف كأس عنبة زيت 
ربع كأس عصير الحامض
كأس عنبة وربع من الحليب 
2 كيسان ونصف إلى تلاث كؤوس من الدقيق 
2 صاشيات من الخميرة الكيماوية 

مقادير الكريما 

كيلو ليمون 
عصير حامضة واحدة 
قشور الحامض محكوكين رقاق 
ملعقتين من السكر سنيدة أو حسب الذوق
ملعقة واحدة من الزبدة 
ملعقتين كبيرتين من الدقيق أو المايزنا 
أصفر بيضة

طريقة تحضير طورطات بالحامض 

بالنسبة لعجينة الكيك 
نأخد الخلاط نضع البيض نطربه جيدا 
نضيف رشة ملح مع السكر سنيدة وقشور الحامض
نضيف كذلك الزيت ، عصير الحامض والحليب 
نطرب الخليط جيدا ثم نزيله من الخلاط 
نقوم بإضافة الدقيق (الكمية مذكورة أعلاه)
وأخيرا نضيف الخميرة الكيماوية 
ونخلط جيدا وبالمهل حتى ينسجم الدقيق مع الخليط  
نأخد قوالب فردية على هذا الشكل الظاهر في الصورة

طورطات بالحامض فرديين
ندهنها جيدا بالزبدة ونرشها بالدقيق كما هو ظاهر في الصورة

طورطات بالحامض فرديين
نصب في كل قالب قياس ملعقة ونصف من من الخليط ونصففهم في طاولة الفرن

طورطات بالحامض فرديين
ندخل طورطات بالحامض ديالنا إلى الفرن وبعد الطهي نزيلهم مباشرة من القوالب

طورطات بالحامض فرديين

تحضير كريما طورطات بالحامض 

نعصر الليمون ثم نضيف إليه عصير حامضة وقشور الحامض المحكوكين 
نضيف كذلك السكر سنيدة ثم الزبدة والدقيق أو المايزنا 
نضع الخليط على النار حتى يغلى ويبدأ يتختر ونزيله من فوق النار 
نحركه جيدا ثم نضيف إليه أصفر بيضة ونطرب بسرعة حتى تنسجم مع الخليط 
نرجع الخليط على النار لمدة 5 ثواني مع التحريك حتى نحصل على الكريما 
بعد ذلك نضع وسط كل طارط مقدار ملعقتين كبيرتين من الكريما 
وأخيرا نزين بالفواكه حسب الموجود ، هنا استعملت المشمش لأنه متوفر لدي
هذا هو الشكل النهائي  جاراتي 

طورطات فرديين بنكهة الحامض
وأخيرا جاراتي أتمنى من الله أن تنال الوصفة إعجابكم ولا تبخلو علينا بتعليقاتكم واستفساراتكم 

Favoriteأضيفي الوصفة لقائمة وصفاتك المفضّلة

5 7
حلويات المناسبات طورطات و حلويات الكريم قسم حلويات مغربية وصفات سهلة

ترك تعليق