منشورة من طرف جارتي

كرواسون محشوة بقطع الديك الرومي

Favoriteأضيفي الوصفة لقائمة وصفاتك المفضّلة

اليوم جارايي جيتكم بنوع جديد من المعجنات كرواسون محشوة بصدر الديك الرومي أو كما يعرف عندنا في المغرب بإسم بيبي، كرواسون لذيذة وفي نفس الوقت مغذية نتمنى أنك تجربيها جارتي وتنال إعجابك، كما لا يفوتني أن أشكر أم البنات صاحبة الوصفة دون إطالة أتركك مع المكونات وطريقة التحضير

وصفة كرواسون محشوة بالديك الرومي
كرواسون محشوة بالديك الرومي

مقادير العجين  

3 اكواب دقيق خاص بالحلويات او ما يعادل نصف كيلوغرام
ملعقتين من السكر سنيدة 
رشة ملح
ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية
ملعقة صغيرة من بيكن باودر
حليب دافئ للعجن
كرواسون محشوة بقطع الديك الرومي

طريقة تحضير عجين كرواسون محشو بقطع الديك الرومي 

 نضع الدقيق والسكر سنيدة والخميرة الفورية و البيكن باودر و الملح
نضيف الحليب الدافئ شوية بشوية
نعجن على الأقل 10 دقائق للحصول على عجينة لينة
نقوم بتشكيل كويرات من نفس الحجم
نتركها تختمر نصف ساعة ونبسطها بالقليل من الزيت لتصبح شفافة ونضيف مسحة من الزبدة بحرارة الغرفة
نضع كل دائرة فوق الأخرى مع ذهنها بالزبدة حتى نتم كل الكويرات
نضعها ترتاح لمدة  10 دقائق ونبسطها مرة أخرى ونشكل مثلثات يتم حشوها
كرواسون محشوة بقطع الديك الرومي

مقادير الحشوة

صدر الديك الرومي مقطع قطع صغيرة
بصلة صغيرة مبشورة
فلفل أحمر وأخضر
ملح وفلفل أسود
قطع ليمون حامض مصبر(إلى مكنش موجود ممكن ملعقة من عصير الليمون الحامض)

طريقة تحضير الحشو

في مقلاة نضع قطع صدر الديك الرومي نضيف البصل والقليل من الزيت
نضيف كذلك قطع الفلفل الأحمر والأخضر والملح والفلفل الأسود وقطع الليمون
بعدما تطهى نتركها تبرد

نضع الحشوة في كل مثلت من المثلثات ونلفها بالطريقة التي ترون في الصورة

كرواسون محشوة بقطع الديك الرومي

نتركها تختمر مرة أخرى ندهنها بأصفر بيضة وقطرات من الخل والقليل من الحليب وندخلها لفرن متوسط الحرارة
كرواسون محشوة بقطع الديك الرومي
كرواسون محشوة بقطع الديك الرومي
كرواسون محشوة بقطع الديك الروميكرواسون محشوة بقطع الديك الرومي

Favoriteأضيفي الوصفة لقائمة وصفاتك المفضّلة

5 7
أشياء تباع اصنعيها في بيتك معجنات وصفات سهلة

ترك تعليق