منشورة من طرف جارتي المديرة

مسمن على شكل محنشة

Favoriteأضيفي الوصفة لقائمة وصفاتك المفضّلة

جيتكم اليوم بطريقة عمل مسمن على شكل محنشة جاراتي كيفما كتعرفو المسمن المغربي له مشتقات كثيرة كالملوي و الرغايف و غيرها ولا نستغني عنه في أغلب المناسبات اليوم حضرت ليكم شكل آخر من أشكال المسمن وهو على شكل محنشة كتجي لذيذة ومقرمشة وإليكم المقادير وطريقة التحضير
مسمن على شكل محنشة

المقادير 

عجينة المسمن
زلافة ونصف من الفورص
زلافة واحدة فينو
ملح حسب الذوف
القليل من خميرة الدار
الحشو
2 خيزوات محكوكين
2 كرعات محكوكين
بصلة واحدة مشلضة
250 غرام من الكفتة
الربيع مقطع
الملح الإبزار سكين جبير والخرقوم البلدي
ملعقة صغيرة من الهريسة
الشعرية الصينية صغيرة
ملعقتين من جبنة جبلي

 طريقة تحضير مسمن على شكل محنشة

نقوم بجمع العجين ثم ندلكه جيدا
نقسمه إلى كويرات نتركها ترتاح
في مقلات نضع البصل يتشحر مع القليل من الزيت والزبدة
نضيف الجزر والكرعة ثم الكفتة والعطرية
نضيف كذلك الربيع والشعرية الصينية بعدما رقدناها في الماء الساخن وصفيناها وقطعناها
نخلط جميع المكونات ثم نضيف جبنة جبلي
نسرح العجين ونضع الخليط ثم نلف العجين لنصنع الشكل المحنش كما في الصور 
وفي الأخير ندخلها الفرن حتى تطهى
مسمن على شكل محنشةمسمن على شكل محنشة

Favoriteأضيفي الوصفة لقائمة وصفاتك المفضّلة

4.5 3
قسم المسمن و مشتقاته منوعات جاراتي وصفات المسمن وصفات رمضان

تعليق واحد

ترك تعليق