منشورة من طرف جارتي المديرة

لحم كتف مشرمل ومحمر في الفرن

أهلا وسهلا بك جارتي، اليوم جبت ليك طبق كتف مشرمل ومحمر تايجي جد شهي وهو طبق يضاف إلى أطباق اللحم التي أقوم بنشرها بمناسبة عيد الاضحى لهذه السنة

لحم كتف مشرمل ومحمر في الفرن

لحم كتف مشرمل ومحمر في الفرن رائع أشاركك إياه جارتي من الأخت ليلى كميل على أمل أن تجربيه ويجيك مزيان ويعجب العائلة . وطبعا فالطريقة بالصور والمراحل حتى تكون واضحة للمبتدئات في عالم الطبخ

المقادير :

كتف ديال الغنم
حبة بصل صغيرة
ملعقة كبيرة من الكمون
ملعقة كبيرة كذلكمن الهريسة
ملعقة صغيرة من الزنجبيل
ونفس المقدار من الفلفل
قزبور ومعدنوس
زيت الزيتون
6 فصوص من الثوم
والملح طبعا

مقادير المرق :

حبة بصل كبيرة
والقزبور والمعدنوس

طريقة التحضير :

من اجل تحضير لحم كتف مشرمل ومحمر في الفرن نقوم أولا بفرم جميع المقادير من بعض

ونضعها على الكتف ديال الغنمي كما هو واضح في الصورة

ونتركها على الكتف مدة ساعة كاملة حتى تمتص الشرمولة جيدا

بعد ذلك نقوم بوضع الكتف في طنجرة مع إضافة البصلة الكبيرة مقطعة والقزبر ةالمعدنوس

ونغلق عليها ونضعها فوق نار مهيلة ساعة

في الأخير نخرج كتف الغنمي ديالنا وندخله للفرن حتى يتحمّر

وهاهي صور التقديم مع سلطة الخضر

بالصحة والعافية

اشترك بالنشرة البريدية للموقع

أدخلي ايميلك لتتوصلي بجديد الوصفات كل يوم

5 3
أطباق لحم الغنم قسم الطبخ والاطباق

تعليق واحد

ترك تعليق