منشورة من طرف جارتي المديرة

طاجين المخ بالكفتة

Favoriteأضيفي الوصفة لقائمة وصفاتك المفضّلة

اهلا وسهلا بكن جاراتي وعواشر مبروكة ، مع اقتراب عيد الاضحى هاهي وصفة اخرى اقترحها عليك هذه المرة عبارة عن طاجين المخ بالكفتة ( طاجين المخ واللم المفروم ) من الأخت حنان

طاجين المخ بالكفتة

الطاجين هذا هو مقترح من الاخت حنان عضوة منتدى المغربية جزاها الله خيرا

مقادير طاجين المخ :

طبعا حاجتنا لمخ البقر، الغنم أو الابل
لحم مفروم يعني الكفتة
حبة بصل صغيرة مفرومة
3 حبات طماطم تكون مفرومة
القزبر والمعدنوس مقطعين
ثوم مفروم كذلك
نحتاج أيضا فلفلة حلوة مقطعة مكعبات أو طول
ملعقة واحدة كبيرة من الطماطم المصبرة
حامضة صغيرة ( ليمونة )
زيت الزيتون
والتوابل المعتادة ، ملح، كمون، ابزار، زعفران، فلفل أحمر

طريقة عمل طاجين المخ بالكفتة :

على نار مهيلة نقوم بعمل الطماطم، والنصف دبال البصل والتوابل، الزيت

نضيف كذلك الفلفلة الحلوة ونترك الطاجين يقى فوق النار مدة 15 دقيقة

طاجين المخ بالكفتة جاراتي

طاجين المخ بالكفتة جاراتي

نضيف بعد ذلك المعدنوس والقزبور والحامض مربعات ، هذا إضافة إلى المخ

طاجين المخ بالكفتة جاراتي

ثم نضيف بعد ذلك الكفتة مخلطة مع البصل المفروم والتوابل

نعملها كويرات صغيرة ونخليها طيب مدة 5 دقائق تقريبا

طاجين المخ بالكفتة جاراتي

طاجين المخ بالكفتة جاراتي

طاجين المخ بالكفتة جاراتي

وهاهو طاجين المخ بالكفتة بالصحة والعافية جارتي

Favoriteأضيفي الوصفة لقائمة وصفاتك المفضّلة

5 7
أطباق لحم البقر أطباق لحم الغنم قسم الطاجين قسم الطبخ والاطباق وصفات عيد الاضحى

ترك تعليق