منشورة من طرف جارتي المديرة

طاجين المخ بالكفتة

اهلا وسهلا بكن جاراتي وعواشر مبروكة ، مع اقتراب عيد الاضحى هاهي وصفة اخرى اقترحها عليك هذه المرة عبارة عن طاجين المخ بالكفتة ( طاجين المخ واللم المفروم ) من الأخت حنان

طاجين المخ بالكفتة

الطاجين هذا هو مقترح من الاخت حنان عضوة منتدى المغربية جزاها الله خيرا

مقادير طاجين المخ :

طبعا حاجتنا لمخ البقر، الغنم أو الابل
لحم مفروم يعني الكفتة
حبة بصل صغيرة مفرومة
3 حبات طماطم تكون مفرومة
القزبر والمعدنوس مقطعين
ثوم مفروم كذلك
نحتاج أيضا فلفلة حلوة مقطعة مكعبات أو طول
ملعقة واحدة كبيرة من الطماطم المصبرة
حامضة صغيرة ( ليمونة )
زيت الزيتون
والتوابل المعتادة ، ملح، كمون، ابزار، زعفران، فلفل أحمر

طريقة عمل طاجين المخ بالكفتة :

على نار مهيلة نقوم بعمل الطماطم، والنصف دبال البصل والتوابل، الزيت

نضيف كذلك الفلفلة الحلوة ونترك الطاجين يقى فوق النار مدة 15 دقيقة

نضيف بعد ذلك المعدنوس والقزبور والحامض مربعات ، هذا إضافة إلى المخ

ثم نضيف بعد ذلك الكفتة مخلطة مع البصل المفروم والتوابل

نعملها كويرات صغيرة ونخليها طيب مدة 5 دقائق تقريبا

وهاهو طاجين المخ بالكفتة بالصحة والعافية جارتي

اشترك بالنشرة البريدية للموقع

أدخلي ايميلك لتتوصلي بجديد الوصفات كل يوم

5 7
أطباق لحم البقر أطباق لحم الغنم قسم الطاجين قسم الطبخ والاطباق وصفات عيد الاضحى

ترك تعليق