منشورة من طرف جارتي المديرة

بريوش بالمربى بالصور والمراحل للطريقة

Favoriteأضيفي الوصفة لقائمة وصفاتك المفضّلة

لكل من ترغب في وصفة لتحضير بريوش سهل جدا، هاهي واحدة من الوصفات التي بامكان المبتدئات في عالم الطبخ تجربتها ، بريوش بالمربى من الأخت fatimato وإن شاء الله تجربيه جارتي وينال إعجابك .

بريوش بالمربى 

قبل المرور للمقادير وطريقة التحضير أحببت مشاركة الجارات نبذة عن البريوش ومن أين أتت هذه التسمية 

بريوش … ماهو ؟

بريوش (بالفرنسية: Brioche) هو خبز فرنسي فاخر يصنع غالبا من الدقيق، و البيض، و الزبدة، إضافة إلى اللبن، و الخميرة، و الملح، وأحياناً السكر. غير أن المطبخ المغربي بتنوعه وإبداعاته غيّر في مقادير عمل البريوش ليتحفنا بأشكال جديدة وأذواق مختلفة منها بريوش المربى في هذه الوصفة .
طبعا لا يستطيع البريوش رغم شعبيته أن يحل محل الخبز العادي، وذلك لأنه مكوناته أكثر وبالتالي أكثر تكلفة، كما أنه من الصعب استخدامه في تناول الأطعمة بنفس الطريقة التي يستخدم فيها الخبز العادي، كما أنه من الصعب استخدامه كشطيرة (ساندويش).

مقادير بريوش بالمربى

المقادير بسيطة وغير مكلفة

2 كؤوس ماء
كأس واحد من الحليب
كأس واحد زيت و زبدة
خمارة واحدة
معلقة كبيرة خميرة
أصفر بيضة لدهن
نصف كأس سكر ناعم
كيلو إلا ربع ( 750 غرام ) دقيق أبيض

طريقة التحضير

الطريقة سأشرحها أكثر بالصور ،

وكالعادة أي تساؤل أو سؤال اتركيه جارتي في تعليق

وسأجيبك في أقرب فرصة باذن الله

قومي بخلط جميع المقادير مع بعض حتى تحصلي على العجين

لينة و تركيها حتى تخمر

بريوش بالمربى بالصور والمراحل للطريقة

سرحي عجينة البريوش ديالك ودهنيها بالمربى  من الداخل

وبعد ذلك قومي بلفّ العجين

وهنا العملية مصورة

بريوش بالمربى بالصور والمراحل للطريقة

بعد لفّ العجين نقوم بقطعها إلى قطع بريوش

كما هو واضح في الصورة 

بريوش بالمربى بالصور والمراحل للطريقة

نضع القطع محاذية لبعضها البعض باش ملي

تخمر مرة تانية تلتصق 

بريوش بالمربى بالصور والمراحل للطريقة

وندهنوها وندخلو بريوش ديالنا للفرن 

بريوش بالمربى بالصور والمراحل للطريقة

وهاهو الشكل النهائي 

بريوش بالمربى بالصور والمراحل للطريقة

بريوش بالمربى بالصور والمراحل للطريقة

بريوش بالمربى بالصور والمراحل للطريقة

ربما هذه من أسهل الطرق لعمل بريوش على الإطلاق

لاتحتاجين خبرة ولا أي شيء فقط تبعي المراحل البسيطة وتأكدي من المقادير

وقدميه للعائلة بالصحة والعافية

Favoriteأضيفي الوصفة لقائمة وصفاتك المفضّلة

5 13
المواضيع المثبثة حلويات حلويات العيد معجنات

13 تعليق

ترك تعليق