من الأخت أم صفاء اشارككن جاراتي وصفة كلمار محشي رائع وشهي محضر في البيت ، الوصفة مشاركة من منتدى المغربية
غادي نخدو الكلمار انفصلو الرجلين من هداك اللي يشبه الجيب
نغسلوه جيدا و الأرجل نتركهم يتسلقو
ثم نجهز المقادير التالية
المكونات :
حبة بصل مشلظة
ثوم مفروم
قزبور ومعدنوس
نصف كاس صغير من الارز
أرجل الكلمار مقطعة
تشرميلة ديال الحوت
عصير حامضة
طريقة تحضير كلمار محشي :
نقوم بخلط المقادير ثم نعمر بيهم جيوب الكلمار كما هو واضح في الصورة
ونقوم بخياطتهم حتى لاتخرج منهم العمارة
وفي طنجرة نعمل البصل المشلضة مع الثوم والربيع
والشرمولة الجزر ونضع الكلمار هو الآخر
نعمل عليه المرق ونتركه باش يطيب مدة نصف ساعة تقريبا
ونزينه بالزيتون ، وهاهو أشهى طبق كالمار محضر في المنزل
Ra2i3 jiddan
A salamoia 3alaykom brit n9olikom jrabt bzaf dyal lwasafat sd9oliya kamlin tbarklah 3likom alah ya3tikom shha
بالصحة و الراحة
سلام ام نزار :
واش اختي درتي فيها كاس صغير ارز ولا كاس صغير ابزار ؟
وشكرا
شكرا اختي على الملاحظة لقد اصلحنا الخطا