اليوم قررت ان اقدم لكم الشفلور على شكل سلطة
سلطة الشفلور ساهلة ورائعة بالصور وفي بعض
الاحيان نعتمد عليها كوجبة عشاء
ولا يتطلب وقت كثير للتحضير,
و ذوقه رائع جربوه
مقادير سلطة الشفلور
رأس الشفلور متوسط الحجم (القرنبيط)
4 بيضات مصلوقين
مايوناز
معدنوس (بقدونس)
ملح فلفل أسود
3 ملاعق زيت
المقادير بسيطة و تتغير حسب أفراد العائلة
طريقة تحضير سلطة الشفلور ساهلة ورائعة بالصور
نحضر الشفلور عادى نغسله ثم نسلقوه في الماء
مع الملح , ثم يصفى في مقلاة ضعي الزيت تسخن قليلا
وضعي فوقها الشفلور و الملح و الفلفل لاسود
بالفرشيط هرسي الشفلور شوية مع التحريك مرة بعد مرة
حتى ينشف من كل الماء و يتحمر قليلا
في صحن التقديم ضعى الشفلور
و فوقه طبقة رقيقة من المايوناز (حسب الرغبة )
ثم فتى صفار البيض و ضفيه فوق الوجه و زيني
الحواف بالمعدنوس
إملئ بياض البيض بالمايوناز و ضعيه على الجوانب ,
أيضا ضفت القليل من الجزر مسلوق للزينة ,
و لادخال اللون البرتقالي على الاصفر
بالصحة و الراحة
الله يعطيك العافية
walahi hada chi ila zin
tbarkalah 3lik bhal had lwasafat likayham9ouni khfaf draf fi motanawalljami3 tislami l2ayadi
chokran lik ahbiba
merci bcp lah yehafdek hbiba